宜興紫砂可通過(guò)茶水泡養(yǎng)，使壺表產(chǎn)生溫潤(rùn)之感。這個(gè)過(guò)程即一般俗稱的養(yǎng)壺。當(dāng)然，養(yǎng)壺不一定非宜興紫砂壺不可，其它像大陸東南沿海的汕頭壺、臺(tái)灣手拉坯壺、石壺等，只要是器身表面不過(guò)于粗糙，基本上都可達(dá)到一定的效果。

養(yǎng)壺是茶事過(guò)程中的雅趣之舉，其目的雖在于器，但真正的主角仍是人。養(yǎng)壺即養(yǎng)性，壺之為物，雖無(wú)情無(wú)感，但透過(guò)泡養(yǎng)摩娑的過(guò)程，茶壺以其器面的日漸溫潤(rùn)來(lái)回報(bào)主人對(duì)它的恩澤，亦未嘗不是一種人與器的情感互動(dòng)。養(yǎng)壺之所以曰養(yǎng)，而不稱喂壺、盤(pán)壺、淋壺，正是因其怡情養(yǎng)性的特質(zhì)。

我們?nèi)裟荏w會(huì)這層道理，在面對(duì)養(yǎng)壺一事時(shí)，便不會(huì)出現(xiàn)像以下這些光怪陸離，令人啼笑皆非的養(yǎng)壺偏方，例如有人主張將茶壺放入油鍋中油炸或以肥豬排燉煮數(shù)日，甚至將茶壺塞入肥鵝腹中蒸煮一番，較保守的則主張應(yīng)常用臉、鼻摩拭壺身，好象盤(pán)玉―般，使其納油。凡此種種匪夷所思的怪招，無(wú)非是想用速成的方式，讓壺身顯露出潤(rùn)亮的光澤，只是用這些方式所熬出來(lái)的壺，雖然表面油光浮動(dòng)十分唬人，但泡出來(lái)的只怕不是茶湯，而是排骨湯或油湯，這種加味茶當(dāng)然令人難以下咽。

總之，泡茶之道旨在怡情養(yǎng)性，所以養(yǎng)壺的方式亦應(yīng)符合此一精神，循序漸進(jìn)，切忌揠苗助長(zhǎng)，如此養(yǎng)成的壺不但溫潤(rùn)可親，也才符合衛(wèi)生之道。

養(yǎng)壺也有養(yǎng)壺的步驟，簡(jiǎn)述為以下幾點(diǎn)