玩壺不可忽略小細(xì)節(jié)
如果忽略了玩壺的某些細(xì)節(jié),玩賞的心情就會(huì)大打折扣。世間萬(wàn)物真可謂相生相克,“香茗”兄自從遇上“紫砂”妹,便猶如“情郎”遇上“俏嬌娃”,生生世世永相隨,愛(ài)茶的人不一定愛(ài)紫砂,愛(ài)紫砂的人一定會(huì)愛(ài)茶,不管你是因愛(ài)茶而愛(ài)紫砂,還是因愛(ài)紫砂而愛(ài)茶,一旦愛(ài)上啦,這三角關(guān)系任憑神人也再難說(shuō)清,其中愛(ài);恨;情;仇豈是一個(gè)“緣”字了得。高高興興去玩壺,玩的就是一種知足長(zhǎng)樂(lè)的心態(tài)。
壺與人,哪個(gè)才是主人,不同的回答,其結(jié)果大相徑庭。以己為主的人,是瀟灑的,他懂得玩壺的真諦,量入為出,可以從容面對(duì)玩壺的得失,不以得之而狂喜,不以失去而頓足,品賞把玩,但憑喜愛(ài),輕松雅致,其樂(lè)融融。把壺當(dāng)做兄弟的人,是理智的,他深深知道自己肩負(fù)的其他責(zé)任,他懂得比較,在生活與愛(ài)好之間仔細(xì)選擇,雖然輾轉(zhuǎn)掙扎經(jīng)常沖動(dòng),終究回歸理性??鄻?lè)參半,趣味橫生。一、大品壺與小品壺的搭配使用眾所周知,小品壺?cái)y帶方便,可以放在包內(nèi)出差,可以帶到茶樓飲早茶,可以藏在辦公室的抽屜里偷閑品茗,......拿捏方便,得心應(yīng)手,一人獨(dú)泡,自得其樂(lè)。
但是,有的壺朋茶友對(duì)大品壺有排斥感,總是認(rèn)為大品壺脫離了實(shí)用性,忽略了大品壺的妙用。
關(guān)于大品壺怎樣使用的問(wèn)題,我一直堅(jiān)持“一泡三把壺,倆品三泡茶”。“一泡三把壺”就是每次泡茶都是用三把壺:小壺做主泡,中壺做公道,大壺裝開(kāi)水淋壺。“倆品三泡茶”即是兩個(gè)人一起細(xì)品前三泡茶:因?yàn)榍叭莶枋亲钅芷肺冻霾桧嵉拇己駜r(jià)值。其實(shí),大品壺在泡茶時(shí)雖然充當(dāng)了裝開(kāi)水淋壺的配角,但每次泡完茶后,我都把剩余的茶水裝在大壺里泡養(yǎng),晚上才清洗干凈風(fēng)干,如果節(jié)假日有親戚朋友來(lái)作客,大壺就做了主角了。另外,大品壺除了泡茶還可以養(yǎng)水,可以暖手,可以顯擺,......其觀賞性和收藏價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于小品壺,也許正是“大師不做小壺”的緣故吧!我認(rèn)為,小壺實(shí)用,大壺妙用。如果壺架上只有小壺,遠(yuǎn)看就感覺(jué)缺乏了視覺(jué)的沖擊力。正所謂,一家子有大有小,大小組合,其樂(lè)無(wú)窮??!
小編認(rèn)為,談壺養(yǎng)性,說(shuō)茶清心;茶禪壺佛,砂不涉政。我們需要的就是清心明理、養(yǎng)精蓄銳的身心健康,以期望達(dá)到利于家庭,利于生活,利于工作來(lái)養(yǎng)家糊口。只有放平心態(tài),稍安勿躁,以壺會(huì)友,以茶為樂(lè),方為品茗玩壺、減壓放松之樂(lè)趣所在。君不見(jiàn)國(guó)民時(shí)期“好奇香”茶樓招牌的茶聯(lián):“為名忙,為利忙,忙里偷閑,飲杯茶去;勞心苦,勞力苦,苦中尋樂(lè),拿壺酒來(lái)。”我們需要的正是忙里偷閑,苦中尋樂(lè),以茶養(yǎng)心,以壺養(yǎng)性,以不變應(yīng)萬(wàn)變,以穩(wěn)定的情緒去迎接明天的工作。二、追求完美者不要用高倍放大鏡察看紫砂壺在沒(méi)有包漿之前,如果用高倍放大鏡察看紫砂壺,這可能會(huì)讓你失望,讓你找不到心目中完美的壺。
因?yàn)橥高^(guò)放大鏡,可以看到許多雜質(zhì),許多“毛細(xì)血管”,還有許多劃痕手印和工具痕跡。木頭手串、玉石翡翠等等也是同理。其實(shí),大自然的東西是沒(méi)有絕對(duì)的完美,完美只是相對(duì)性而不是絕對(duì)性的感觀和觸覺(jué)的認(rèn)知。以此類(lèi)推,涂脂抹粉的,拉面皮的,打羊胎素的,三圍抽脂削骨的,隆胸手術(shù)的……,都是為了迎合某些的需要而苦苦作偽的所謂“完美”。
謂之說(shuō),追求絕對(duì)完美的往往中招!三、學(xué)壺并不難,關(guān)鍵在于你是否是一位紫砂愛(ài)好者我曾經(jīng)說(shuō)過(guò),學(xué)壺不等同于研究科學(xué)??茖W(xué)研究也許要幾十年,或許要一輩子才有科研成果;學(xué)玩壺品茗,只要有一份閑情,一份愛(ài)好,一份慧聰,然后利用業(yè)余時(shí)間多學(xué)習(xí),多交流,多看紫砂文萃,你就會(huì)很快掌握知識(shí),交流玩壺心得就會(huì)游刃有余。放下架子,虛心好學(xué),平等交流;遵紀(jì)守法,和諧包容,和平共處,......這是紫砂網(wǎng)上結(jié)交壺友、取長(zhǎng)補(bǔ)短、樂(lè)在其中的關(guān)鍵所在。其實(shí),學(xué)壺,就是從理論學(xué)習(xí)到實(shí)踐論證的過(guò)程。隨著知識(shí)的增長(zhǎng)、認(rèn)知的水平的不斷提高,敢于推翻以前的觀點(diǎn),不固步自封,這樣才能把復(fù)雜的知識(shí)簡(jiǎn)單化,才能在玩賞品茗中提高認(rèn)識(shí),才能在收獲中感受到成功的快樂(lè)。四:重壺勿輕茶常言道,壺侍茶,茶養(yǎng)人。如果壺離開(kāi)了茶,就不叫茶壺了,就失去其茶具的功能了,所以,學(xué)壺的同時(shí),亦要學(xué)茶,了解茶的有關(guān)知識(shí)。如果重于壺而輕于茶,那就是本末倒置了。
我認(rèn)為,茶對(duì)每一個(gè)人,每一個(gè)年齡段的要求都有差異。中青年人陽(yáng)氣足,火氣盛,味蕾敏感,嗅覺(jué)靈敏,適合清香型的偏涼性的茶;老年人身體逐漸衰老,腎衰胃寒,味蕾也逐漸褪化,嗅覺(jué)遲鈍,適合濃香厚重類(lèi)的溫性暖胃的茶。另外,有抽煙、喝酒嗜好的人,對(duì)茶的口味也不同。還有,每種茶的沖泡水溫不同,出茶湯的時(shí)間不同,選取的泥料、壺型、大小也不同。這些知識(shí)都需要我們通過(guò)學(xué)習(xí)交流,親身實(shí)踐而得出經(jīng)驗(yàn),以找到適合自己口味的茶,適合自己品茗的壺,以達(dá)到壺侍茶,茶養(yǎng)人的目的。不容忽略的還有水質(zhì)對(duì)泡茶的重要性。“ 水為茶之母,器為茶之父。”
茶、水、器三者是密不可分的組合體:茶,要了解的是產(chǎn)地、品種、季節(jié);水,要選擇的是水源、酸堿度、水溫;壺,要了解的是泥料、工手、器型、窯溫、經(jīng)銷(xiāo)商的誠(chéng)信度。謂之說(shuō),識(shí)茶、玩壺、學(xué)品茗,結(jié)交壺朋茶友,大有學(xué)問(wèn)!只有放下架子,平等交流,不固步自封,才能從快樂(lè)中學(xué)到知識(shí),找到樂(lè)趣!中國(guó)茶文化 茶文化與茶健康 茶葉分類(lèi) 茶的起源 茶的歷史 茶葉百科 茶具品牌 紫砂茶具 紫砂茶杯 紫砂茶壺
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