黃茶的歷史傳說
相傳清咸豐十年(1860年)安溪縣羅巖灶坑(今虎邱鎮(zhèn)美莊村),有位青年名叫林梓琴,娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子為妻。
新婚后一個(gè)月,新娘子回到娘家,當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗稱為“對(duì)月”?!皩?duì)月”后返回夫家時(shí),娘家要有一件“帶青”禮物讓新娘子帶回栽種,以祝愿她像青苗一樣“落地生根”,早日生兒育女,繁衍子孫。
王淡臨走時(shí),母親心想:女兒在娘家本是個(gè)心靈手巧的采茶女,嫁到夫家后無茶可采,“英雄無用武之地”,小日子也不好過,不如讓她帶回幾株茶苗種植。于是便到屋角選上兩株又綠又壯的茶苗,連土帶根挖起,細(xì)心包扎好,系上紅絲線,讓女兒作為“帶青”禮物帶回灶坑。
王淡回家后將茶苗種在屋子前面的埕角。夫妻兩人每日悉心照料,兩年后長(zhǎng)得枝葉茂盛。奇怪的是,茶樹清明時(shí)節(jié)剛過就芽葉長(zhǎng)成,比當(dāng)?shù)仄渌铇浯蠹s早一個(gè)季節(jié)。炒制時(shí),房間里飄蕩著陣陣清香。制好沖泡,茶水顏色淡黃,奇香撲鼻;入口一品,奇香似“桂”,甘鮮醇厚,舌底生津,余韻無窮。
梓琴夫妻發(fā)現(xiàn)這茶奇特,就大量繁衍栽培,鄰居也爭(zhēng)相移植。并以這茶是王淡傳來的,因?yàn)椴铚瘘S,閩南話“王”與“黃”,“淡”與“