福鼎白茶邊喝邊存

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這幾年隨著大熱之后，福鼎白茶作為后起之秀，被越來(lái)越多的人接受及喜愛(ài)。喜歡它獨(dú)特的滋味、更愛(ài)它的健康。民間素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說(shuō)，隨年份的增長(zhǎng)，茶葉內(nèi)部成分慢慢發(fā)生著變化，口感更加醇香柔和，茶湯愈加醇厚順滑，老白茶可遇不可求，建議新手一邊喝一邊藏，新白茶，只要存放得當(dāng)，可以轉(zhuǎn)化為老白茶。

據(jù)國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者的研究結(jié)果表明，白茶不炒不揉，自然萎凋，最大限度保留茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)，其“三降三抗”（降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤）的效果優(yōu)于其他茶類。白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，白茶中還含有人體所必須的活性酶。白茶不僅是工藝最少的茶，也是最有營(yíng)養(yǎng)的茶，常喝更健康。

存茶會(huì)使茶的口感滋味更加醇厚，內(nèi)涵物質(zhì)更加易于被人體接受，茶氣的滲透力會(huì)更好，這些也是看個(gè)人平時(shí)喜好。

存茶是修養(yǎng)

人經(jīng)歲月歷練，茶經(jīng)歲月修為。一個(gè)人的修養(yǎng)不在于浮華的外表，不在于夸張的言辭，而在于內(nèi)心的積淀與細(xì)節(jié)的彰顯。茶是交流最好的媒介，多年之后，友人來(lái)訪，取出你的珍藏，談笑之間，茶的底蘊(yùn)緩緩釋放，時(shí)間的積累無(wú)可替代，悲喜化作茶煙，升華出新的境界。

十幾年，幾十年，沉韻漫漫，笑看人生，名車豪宅都是浮云，一盞老茶才入人心。

存茶是品味

一個(gè)人的收藏體現(xiàn)的是一個(gè)人的品味，藝術(shù)品雅則雅矣，何如古樹(shù)老茶，可親友共享，金木水火土的盛宴，調(diào)動(dòng)所有的感官，感受一個(gè)人的風(fēng)范。存茶亦不必跟風(fēng)逐名，要有自己的見(jiàn)地，拿出一泡老茶，竹爐慢瀹，個(gè)中因由，娓娓道來(lái)，茶如其人，靜沐香風(fēng)，人格與品味，咸在是中。縱然家資暴富，倉(cāng)促收羅名品，怎比多年的日積月累，點(diǎn)滴的收藏與感悟？

存茶是人生

呱呱墜地，弄璋弄瓦，存一些好茶，可伴隨他（她）一生，升學(xué)、成人、成家、立世。一盞老茶，念念深恩，寸草之心，長(zhǎng)憶春暉，是父母的祝福，是家族的歷史，也是文化的傳承。

三星在戶，執(zhí)子之手，與子偕老，存一份好茶，是愛(ài)的見(jiàn)證，數(shù)款佳茗，時(shí)時(shí)品味，勝卻山盟海誓。一路走來(lái)，豈無(wú)磕絆，取出這一份老茶，細(xì)品恩愛(ài)，方悟因緣，初心莫棄。

人生大事，種種經(jīng)歷，或曰志慶，或曰紀(jì)念，以茶銘記，多年之后，回首往事，人無(wú)青澀，茶已香醇，茶猶如此，人何以堪？記錄生命中的節(jié)點(diǎn)吧，看云起云落，滄海桑田。

存茶小妙招

1、密封儲(chǔ)存。白茶的自然陳化來(lái)自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，因此必須儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等，避免紫砂罐、陶罐。

2、避光儲(chǔ)存。光線會(huì)讓茶葉表面氧化，影響口感。

3、在常溫下儲(chǔ)存。如果在水泥房?jī)?chǔ)存底板要用木架支撐。

4、在無(wú)異味的地方儲(chǔ)存。茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。

5、在干燥的地方儲(chǔ)存。只有干燥度低的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)，所以也要避免茶葉受潮。總而言之，只有在密封、避光、干燥、常溫及無(wú)異味的地方白茶才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

福鼎白茶在儲(chǔ)存過(guò)程中，沒(méi)有特殊情況不要輕易打開(kāi)包裝物。

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