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千兩茶,真的有千兩嗎?

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清道光年間的湖南省安化縣江南一帶,當(dāng)時陜西茶商為了能方便快捷地把黑茶運回陜西,就對黑茶包進(jìn)行了改進(jìn):把重量100兩的黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。隨后,又在百兩茶的基礎(chǔ)上,慢慢地把茶葉重量增加到1000兩,從而誕生了千兩茶。

安化千兩茶集萬千寵愛,但是真正了解的并不多,尤其是新茶友在選購以及品飲收藏過程中難免會有相關(guān)疑問。

千兩茶真的就是一千兩重嗎?

按古秤有一千兩重。最早的千兩茶每支凈含量為古秤(16兩為1斤)1000兩(31.25kg),由此而得名。

古代一直到建國后的1959年,我國衡器一斤都為十六兩。而古時的一斤與現(xiàn)在的一斤在重量上則有很大的差別,根據(jù)《國學(xué)工具》的中國歷代衡制演變簡表,不同歷史時期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的220克、250克、663克等,明清時期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的590克。

一斤為十六兩,則一千兩為62.5斤。如果按明清時期一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的590克計算,那么當(dāng)時的62.5斤相當(dāng)于現(xiàn)在的36.875公斤(73.75市斤);而如果按一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的580克計算,那里的62.5斤正好相當(dāng)于現(xiàn)在的36.25公斤(72.5市斤),與現(xiàn)在生產(chǎn)的千兩茶凈含量一致。

千兩茶的長約166厘米,周長約56-58厘米。

千兩茶為什么要用“竹黃、棕葉、蓼葉”包裝?

千兩茶包裝獨特,由三種天然植物構(gòu)成。第一層是產(chǎn)自安化山中的“蓼葉”,可防水防潮;第二層是棕皮,具有保護作用;第三層是楠竹的竹黃,可避免生蟲。千兩茶干茶外形色澤黑褐,圓柱造型,緊結(jié)密實有金花,無蜂窩巢狀。

千兩茶包裝與產(chǎn)品同步生成,是唯一非后包裝產(chǎn)品。

這樣包裝的好處在于:第一、雙向調(diào)節(jié)茶體溫濕度,可防止在長途運輸中日曬雨淋使茶葉發(fā)霉變味或失去原有的香味,在干燥條件下又可向茶體輸送少量水分,保證其品質(zhì);第二、茶葉充分吸收蓼葉等包裝中特有的清香,風(fēng)味獨具。

千兩茶怎樣取茶?

剪開篾簍撕去棕片后,需要剝開緊貼于茶胎的蓼葉,然后用錘子和銼子撬取茶葉備用;也可先將千兩茶鋸成茶餅方便用茶刀撬取。 


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