生普是綠茶嗎？
生普到底是屬于綠茶還是黑茶呢，茶界人士眾說紛紜，各持己見，沒有統(tǒng)一的說法。
有的人認(rèn)為生普不能劃分為普洱，因為普洱是后發(fā)酵茶，經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成，而生普是經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥，再經(jīng)緊壓成型，與熟普在制作工序上有很大的差別，這點上來看，生普確實和綠茶的制作工序有異曲同工之處，只是綠茶沒有緊壓成型，使用的都是嫩芽，一芽一葉，一芽兩、三葉，而生普的茶青都是選用云南大葉種曬青毛茶為原料，這點又于綠茶原料有很大的出入。
口感上來說，生普不像熟普具有一種陳香，柔和細(xì)膩，而且有一種青草香，口感較為霸氣，湯色黃綠，而熟普湯色深紅偏黑，但是又與綠茶不同，綠茶有一種清新淡雅的味道，多為豆香，栗香，而熟普會比之霸氣許多。
既然現(xiàn)在生普的類別無法劃分，那我們也不必糾結(jié)，還不如喝杯生普壓壓驚呢。
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