梵山凈水，佳茗天成。

銅仁，橫亙?cè)谠瀑F高原之脊，籠罩在云山霧海之中，高海拔、低緯度、多云霧、寡日照的自然條件，成為貫穿古今、跨越千年的中國(guó)茶葉原產(chǎn)地之一。

一壺煮盡千秋事，半盞茶香蕩古今。生活在這片土地上的各族人民，自古愛茶、種茶、制茶，與茶結(jié)緣、因茶結(jié)親、以茶結(jié)交，演繹了銅仁悠久燦爛的種茶歷史、積淀了獨(dú)特厚重的品茗文化?？梢哉f銅仁的發(fā)展，幾乎都飄蕩著幽幽茶香。

特別是近年來，銅仁把茶產(chǎn)業(yè)作為綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)來重點(diǎn)打造，結(jié)構(gòu)上日趨合理，規(guī)模上日益壯大，品牌上日漸成熟，市場(chǎng)上蒸蒸日上，走出了一條產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的茶葉發(fā)展新路。2019年，銅仁茶葉總產(chǎn)量達(dá)11.21萬噸，總產(chǎn)值108.9億元，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不斷翻開新的篇章。

好茶貴天然

好茶是大自然滋潤(rùn)的靈物。

穿行在印江土家族苗族自治縣高山茶園間，峰巒疊翠，云霧繚繞，甘泉潺流，一望無際的始終是綠意盎然，郁郁蔥蔥。這里是“梵凈山翠峰茶”主產(chǎn)區(qū)之一，被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)授予了“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

一座茶山滿屏綠，茶在云中長(zhǎng)，云在茶中飄。以印江為代表的生態(tài)茶產(chǎn)地，是銅仁這座“綠色寶庫(kù)”產(chǎn)好茶的一個(gè)生動(dòng)縮影。

地處北緯30度的銅仁，是全球同緯度唯一綠洲，夏無酷暑，冬少嚴(yán)寒，青山壁上，或云霧繚繞，或細(xì)雨蒙蒙，極利于茶樹吐翠。全市森林覆蓋率高達(dá)63%以上，為喜陰的茶樹提供了一道天然屏障。

中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院將貴州茶區(qū)分為2個(gè)最適宜區(qū)、3個(gè)適宜區(qū)、1個(gè)次適宜區(qū)，銅仁7個(gè)產(chǎn)茶縣全部是最適宜種茶區(qū)域。

銅仁堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，用心呵護(hù)每一株茶樹、每一片茶葉，茶區(qū)生態(tài)完好、沒有污染，從茶區(qū)規(guī)劃、茶樹栽培、茶園管理、生產(chǎn)加工及產(chǎn)品包裝運(yùn)輸?shù)染捎脽o公害茶生產(chǎn)管理技術(shù)和措施，禁限農(nóng)藥在全國(guó)55種的基礎(chǔ)上提高到120種，茶園管理綠色防控率達(dá)到90%以上。

據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省市質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)表明，銅仁境內(nèi)生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品水浸出物含量達(dá)到38%—47.8%，茶多酚含量達(dá)16.7%—31.5%，氨基酸含量達(dá)3.1%—10.6%，各項(xiàng)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)。銅仁茶因此不僅清香馥郁、回味悠長(zhǎng)，而且經(jīng)久耐泡。

其中，梵凈翠峰、石阡苔茶是梵凈山茶的佼佼者，躋身貴州五大名茶之列，與中國(guó)十大名茶之一的都勻毛尖比肩而立，聞名省內(nèi)外。銅仁茶產(chǎn)品連續(xù)六屆榮獲“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比“一等獎(jiǎng)”，多次在參加日本、香港等地舉辦的“國(guó)際綠茶評(píng)比”活動(dòng)中榮獲“金獎(jiǎng)”。

截止2019年底，全市生態(tài)茶園總面積151.02萬畝，約占全省茶葉總面積的四分之一，位居全省第二位。

時(shí)下的銅仁，茶海碧連天，橫成浪，縱成波?？吹靡姷氖遣?，看不見的也是茶。

好茶香天下

一杯梵凈香茗，引來茶客無數(shù)。

前不久在貴州茶產(chǎn)業(yè)蘭州推介活動(dòng)中，26家貴州茶企現(xiàn)場(chǎng)搭臺(tái)進(jìn)行品茗推介，吸引了茶企同仁、外來游客、周邊群眾百余人前來品茗論茶、洽談簽約、交流技藝。參展企業(yè)中有20家來自銅仁。

但在多年前，梵凈山茶品牌不響，不少茶青被外地茶商收購(gòu),加工包裝后冠以其他品牌高價(jià)銷售，銅仁陷入為他人作嫁衣的尷尬境地。

既要有好茶，也要會(huì)吆喝。銅仁一方面苦練茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)功，另一方面也把知名度提到了新高度。

為在全國(guó)茶葉競(jìng)爭(zhēng)中突圍，2007年以來，銅仁通過不斷強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、資金投入、主體培育、品質(zhì)提升和品牌打造，持之以恒抓基地、抓主體、抓市場(chǎng)、抓品牌、抓銷售，使銅仁生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，重組了銅仁茶業(yè)生產(chǎn)、加工與銷售一盤棋。

一盞茗品潤(rùn)澤身心健康，一粒綠末融來眾多產(chǎn)業(yè)。目前，銅仁已成功引進(jìn)、培育貴茶集團(tuán)、英國(guó)太古集團(tuán)等611家茶葉企業(yè)、 639家專業(yè)合作社，初步形成了大、中、小并舉的發(fā)展格局。并先后建成了梵凈山茶省內(nèi)外專賣店、專柜以及進(jìn)入商超系統(tǒng)等共1625個(gè)。

特別是近年來，銅仁組建了全國(guó)最大的抹茶企業(yè)生產(chǎn)聯(lián)盟，引進(jìn)了全球最先進(jìn)的抹茶生產(chǎn)線和亞洲最大的抹茶精制車間。全市已累計(jì)建成碾茶生產(chǎn)線50條，抹茶生產(chǎn)線3條。2019年實(shí)現(xiàn)抹茶產(chǎn)量1600噸，目前已向美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等12個(gè)國(guó)家出口抹茶產(chǎn)品。

多年砥礪前行，銅仁茶葉香溢四海，知名度、美譽(yù)度與影響力與日俱增。最近幾年，銅仁著力打造“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”品牌，還把茶與生態(tài)融合，打響了“梵山凈水·泡茶好水”等品牌，旨在積極推進(jìn)銅仁茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力提升品質(zhì)和品牌，努力把銅仁茶打造成為在全國(guó)叫得響的品牌。

功夫不負(fù)有心人。銅仁“梵凈山茶”公共品牌先后獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品等稱號(hào)，全市及各重點(diǎn)產(chǎn)茶縣先后被授予“中國(guó)抹茶之都”“中國(guó)高品質(zhì)抹茶基地”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)苔茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)古茶樹之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

好茶助民富

綠水青山就是金山銀山。一片綠葉，造福一方百姓。

松桃正大現(xiàn)代高效茶葉示范園區(qū)是銅仁茶葉的核心產(chǎn)區(qū)之一，也是茶旅融合的先行地。

“年紀(jì)大了在家閑著無事，家里農(nóng)活忙完了就來茶園采茶。我每年春天都會(huì)來采茶補(bǔ)貼家用，有時(shí)候就在茶園路邊支個(gè)小攤賣米豆腐，一天也能賺七十塊錢。”60歲的吳冬妹樂呵呵地說。

每逢春茶采摘，從湖南湘西、重慶秀山、銅仁市區(qū)等周邊地區(qū)來正大茶園踏青的游客不在少數(shù)。如今，正大群眾從種地農(nóng)民到茶農(nóng)、商販的多種身份和多元收入渠道兼顧。

銅仁積極探索茶葉與其它產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，結(jié)合大扶貧、大旅游和大生態(tài)，在茶園建設(shè)休閑觀光亭、行走步道等旅游接接待服務(wù)設(shè)施，按照“茶區(qū)景區(qū)化，茶旅一體化”的發(fā)展思路，在思南張家寨、石阡涼山等地，把生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅游融合起來，實(shí)現(xiàn)了同頻共振同步發(fā)展，引領(lǐng)銅仁生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)擔(dān)當(dāng)富民強(qiáng)市、綠色崛起的使命。

為進(jìn)一步做大做強(qiáng)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，銅仁按照“強(qiáng)基地育主體、重加工提質(zhì)量、融文化創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)促銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提質(zhì)增效、提升扶貧效應(yīng)為重點(diǎn)，加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

昔日千畝良田成荒地，今朝觀念一轉(zhuǎn)土生金。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市投產(chǎn)茶園面積2019年已達(dá)128萬畝，茶葉企業(yè)611家，茶葉產(chǎn)量11.21萬噸，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已達(dá)108.96億元，帶動(dòng)涉茶貧困戶人數(shù)9.19萬人、戶均年增收2696元/人。茶葉，已然在銅仁農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民生產(chǎn)生活中，扮演著重要的角色。

一層層梯田一層層綠，一片片茶葉一片片翠，一首首嘹亮的茶歌在黔東大地上越唱越響。在做優(yōu)做強(qiáng)生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的過程中，銅仁以思路換出路，將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，帶動(dòng)全市生態(tài)產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)與發(fā)展、富裕與美麗的雙贏。

來源：銅仁日?qǐng)?bào)