年份普洱茶質量保薦溯源線上發(fā)布會舉辦
2021年1月20日上午，由云南省茶葉流通協(xié)會、云南省認證認可協(xié)會主辦，云南茶葉評價檢測溯源中心發(fā)布，“年份普洱茶質量保薦溯源線上發(fā)布會”在云南云茶職業(yè)技能培訓學校隆重舉行，由云南茶葉評價檢測溯源中心副主任劉一平主持。
本次發(fā)布會通過線上直播的形式與全國茶友共同見證年份普洱茶質量保薦溯源發(fā)展歷程中具有重要意義時刻。
中國防偽行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、云南省認證認可協(xié)會名譽會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、質量學博士、正高級工程師張黔生先生就年份普洱茶質量保薦溯源的項目專題作演講。他闡述了年份普洱茶的定義，對年份茶的質量安全、品質達標情況作了說明，針對質量保薦溯源依據(jù)，強調了溯源五要素和質量保薦溯源的重點。
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士以“胸懷大業(yè) 勇往直前——為了一片可溯源的普洱茶”為主題，通過從1998年到2021年為時間軸的茶行業(yè)經(jīng)歷，開創(chuàng)性的建立健全產(chǎn)品溯源檔案館，全面的闡述了在年份普洱茶質量溯源體系的建立和完善方面的努力和成果。
云南省認證認可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南茶葉評價檢測溯源中心主任楊?；菖恳?ldquo;年份普洱茶質量保薦溯源”為主題作演講。她講到，年份普洱茶質量保薦溯源，開拓質量保薦溯源新領域，助力云茶產(chǎn)業(yè)提質增效。從年份、倉儲、品質三個關鍵點講解了年份普洱茶。
發(fā)布會現(xiàn)場云南省茶行業(yè)的權威專家云集，紛紛就年份普洱茶及溯源的相關研究成果和看法作了意見交流。
云南農業(yè)大學普洱茶學院教授蔡新說道，時間是普洱茶轉化的重要因素，倉儲條件是決定性條件，一餅好的普洱茶是需要足夠的時間和良好的倉儲條件。
云南省茶葉流通協(xié)會監(jiān)事長方可說道，茶葉加工工藝對于普洱茶的品質保障是非常重要的，通過標準化的加工工藝能夠有效保留普洱茶豐富的內含物質，最終實現(xiàn)普洱茶越陳越香。
云南農業(yè)大學普洱茶學院副院長李家華教授說道，現(xiàn)在市場上年份普洱茶的存量很大，市場迫切需要將“藏茶模式”轉變?yōu)?ldquo;消費模式”。年份普洱茶將進入茶葉市場流通領域，應該考慮如何保證茶葉質量。
云南省食品安全標準專家委員會專家祝紅昆說道，年份普洱茶進入流通市場，首先要確保質量安全、品質達標，要讓消費者買的放心，喝的放心。
云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席，云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒出席會議并發(fā)言。他表示：本次發(fā)布會圍繞普洱茶年份、質量保薦、溯源等內容展開，目的是讓有倉儲標準的普洱茶得的消費者和市場認可，讓更多人享受到喝普洱茶對身體的好處。年份普洱茶可以成為今后對普洱茶認知的一個重要名詞，年份普洱茶今后可以成為推廣規(guī)范的稱謂，加上質量保薦和溯源讓消費者可以放心消費。
來源：云南省茶葉流通協(xié)會
本文標題：年份普洱茶質量保薦溯源線上發(fā)布會舉辦 - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
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