岳西縣石佛寺茶園 

順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，產(chǎn)茶區(qū)變“風(fēng)景區(qū)”

背靠大別山主峰白馬尖，平均海拔800多米，岳西縣包家鄉(xiāng)石佛村是岳西翠蘭的核心產(chǎn)區(qū)。4月13日，記者一行來(lái)到此處。

遠(yuǎn)處山峰隱沒(méi)云霧之間，近處茶園宛若綠色緞帶，鋪滿整個(gè)山坡。潺潺水聲和鳥(niǎo)鳴協(xié)奏，譜出一首山水歌謠。2016年，石佛寺茶園被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“全國(guó)三十座最美茶園”之一。

在石佛寺茶園不遠(yuǎn)處，是安徽省石佛寺生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司經(jīng)營(yíng)的民宿，公司銷售總監(jiān)劉娜告訴記者，除了銷售茶葉，2012年，公司決定充分挖掘茶園優(yōu)美的自然風(fēng)光，發(fā)展旅游。“前后用了四五年的時(shí)間，先是修好了上山的路，又做了茶園亮化、沿線綠化、農(nóng)房改造等。”她說(shuō)，“五一”期間，民宿20間客房全都預(yù)定滿了。

石佛村村民馮金波在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)著一家有機(jī)茶廠，他的民宿剛剛施工完成不久。“不能一直只賣(mài)茶，我們這里這么好的山水，也要‘賣(mài)’出去！”好山好水出好茶，通常來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)的自然風(fēng)貌都不差，天然具備發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。

茶葉自帶的文化屬性，也與開(kāi)發(fā)旅游相得益彰。在黃山市，謝裕大茶博園是不少人到黃山旅游的必打卡之地。每年春季，茶樹(shù)露出嫩綠的芽頭，茶博園里游人如織，人們親身體驗(yàn)背簍采茶、手工制茶、泡茶、品茶的過(guò)程，深入了解一片茶葉從茶園到茶杯的整個(gè)過(guò)程，體驗(yàn)國(guó)家非遺“黃山毛峰綠茶制作技藝”，感受具有徽州特色的黃山毛峰茶文化魅力。“三四月份日均接待游客1000人左右。”謝裕大茶文化博物館館長(zhǎng)徐紀(jì)苗說(shuō)，“有的是來(lái)黃山旅游的、有的是中小學(xué)來(lái)組織校外實(shí)踐，除了省內(nèi)，上海、山東、浙江等地游客居多。”

成千上萬(wàn)的游人在山間盡情享受“清肺”的快樂(lè)；萬(wàn)畝茶園的美景讓攝影愛(ài)好者流連忘返……順應(yīng)當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，茶旅融合正成為當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)楊亞明說(shuō)：“近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們的消費(fèi)傾向文化休閑類，發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合的茶旅融合新型旅游模式，將有效推動(dòng)安徽省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)。”茶已成為安徽省一張響亮的文化旅游名片，全省目前已建成茶旅精品線路113條，各類茶主題博物館40個(gè)。

帶動(dòng)農(nóng)民增收，三產(chǎn)融合前景廣

“蘿卜山芋當(dāng)口糧，養(yǎng)女莫嫁石佛郎”，是岳西縣石佛村流傳的一句順口溜，也是當(dāng)?shù)卮迕裨?jīng)貧困生活的寫(xiě)照。據(jù)了解，上世紀(jì)80年代前后，這里生產(chǎn)的茶葉價(jià)格低廉，靠制茶填不飽肚子。

在石佛寺茶園下游，依靠茶旅，村民陳永亮自2015年開(kāi)始用自家房子經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)。他跟記者算了一筆收入賬：家里有13畝茶園，每年茶葉銷售收入四五萬(wàn)元；依靠茶旅，接待游客用餐，每年能掙10多萬(wàn)元；游客通常會(huì)買(mǎi)些農(nóng)副產(chǎn)品，銷售筍干、燈籠椒醬等土貨能掙2萬(wàn)多元。

“以前，過(guò)了茶季，我和妻子出門(mén)打工，老人閑在家里?，F(xiàn)在，農(nóng)家樂(lè)平日靠我們4個(gè)人做，暑假時(shí)來(lái)山上避暑的人多，兩個(gè)女兒放假回來(lái)也要幫忙呢！”陳永亮說(shuō)。2019年，石佛村建成農(nóng)家樂(lè)32家，全年接待游客2.5萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)綜合收入500萬(wàn)元。

茶產(chǎn)業(yè)從一產(chǎn)延伸到三產(chǎn)，為鄉(xiāng)村帶來(lái)更多致富渠道，全省各地都在積極發(fā)展茶旅融合。如六安市2014年啟動(dòng)“六安茶谷”建設(shè)，發(fā)展茶旅游，建成茶谷小院、小站400余個(gè)，每年吸引游客140萬(wàn)人次，帶動(dòng)域內(nèi)農(nóng)民人均增收1200元以上。

茶產(chǎn)業(yè)從一產(chǎn)延伸到三產(chǎn)，再回到一產(chǎn)，發(fā)展三產(chǎn)又能產(chǎn)生反哺作用。

走進(jìn)謝裕大茶文化博物館，記者看到，茶史溯源、徽茶之光、茗香天成三個(gè)版塊、十二個(gè)單元詳細(xì)地展示了中國(guó)茶葉及安徽茶葉的歷史和文化。“游客在汲取茶文化的同時(shí)，能對(duì)茶形成更立體、有溫度的印象。”徐紀(jì)苗認(rèn)為，茶旅融合有利于茶葉品牌的塑造。“茶博園內(nèi)還有采茶、制茶等互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目，游客沉浸其中，自然而然也會(huì)對(duì)品牌產(chǎn)生信賴感。”

“如果沒(méi)有住宿的地方，人心就沒(méi)辦法留下來(lái)。”每年茶季，跑茶區(qū)跑得最勤的便是茶商。劉娜告訴記者，以往茶山上沒(méi)有像樣的住所，茶商們只能走馬觀花地看茶、買(mǎi)茶。“其實(shí)，每一種茶背后都有其文化底蘊(yùn)，民宿讓他們能住下來(lái)，讓我們有機(jī)會(huì)去說(shuō)一說(shuō)這一片片葉子背后的故事。如此，才有機(jī)會(huì)讓他們成為長(zhǎng)期客戶，口耳相傳，口碑發(fā)酵，岳西翠蘭才能名氣越來(lái)越大，越來(lái)越好賣(mài)。”馮金波則認(rèn)為，把茶葉和旅游結(jié)合在一起，為茶葉賦予文化內(nèi)涵，也有利于茶葉賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

整合旅游資源，茶旅融合需深入

去年8月，第十三屆安徽茶博會(huì)評(píng)選出“十大最美茶旅線路”，岳西縣“親山茶路 云上之旅”、郎溪縣郎溪茶旅二日游線路、舒城縣“舒茶人民公社茶鄉(xiāng)旅游黃金線”等入選。今年的安徽茶博會(huì)中，“安徽美麗茶村”的投票選拔也在緊鑼密鼓地進(jìn)行中。

省委今年發(fā)布的關(guān)于推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)振興的意見(jiàn)明確指出，要支持茶葉主產(chǎn)市、縣打造茶旅精品線路、茶旅精品園區(qū)、茶旅特色小鎮(zhèn)，開(kāi)發(fā)“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”等茶旅融合新業(yè)態(tài)。在省級(jí)特色小鎮(zhèn)評(píng)定中，對(duì)茶旅小鎮(zhèn)予以傾斜支持。充分發(fā)揮安徽歷史名茶多、茶文化底蘊(yùn)深厚的優(yōu)勢(shì)，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與徽風(fēng)皖韻的區(qū)域特色文化結(jié)合起來(lái)，開(kāi)展茶文化系列宣傳活動(dòng)。

但采訪中，記者發(fā)現(xiàn)茶旅融合發(fā)展中還存在一些問(wèn)題。安徽省茶區(qū)以高山地形居多，不少地方的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，空有好資源，游客們卻只能“望而止步”。不少有意發(fā)展茶旅產(chǎn)業(yè)的企業(yè)呼吁，當(dāng)?shù)卣诘缆方ㄔO(shè)、公共景觀、公廁等方面加大投入，打好發(fā)展茶旅的“地基”。

以“茶旅”為關(guān)鍵詞在某旅游網(wǎng)站搜索，可以發(fā)現(xiàn)很多福建、浙江等地相關(guān)跟團(tuán)游，但安徽省還較少。這說(shuō)明安徽省在旅游線路開(kāi)發(fā)推廣上還有不足。隨后，記者又采訪了一些旅游愛(ài)好者。不少人認(rèn)為，獨(dú)立的茶旅景點(diǎn)吸引力較弱，這些零散景點(diǎn)應(yīng)融入?yún)^(qū)域旅游當(dāng)中，開(kāi)發(fā)完整的旅游線路。

“茶旅本質(zhì)上還是旅游，首先得符合旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)律，而不是僅從茶產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)思考整體構(gòu)架。目前茶旅普遍存在產(chǎn)業(yè)鏈不完整、產(chǎn)品體驗(yàn)差、運(yùn)營(yíng)能力弱等問(wèn)題，基本還處在從茶產(chǎn)業(yè)提供茶旅品的維度構(gòu)建業(yè)態(tài)，但發(fā)展旅游業(yè)，還是應(yīng)該從消費(fèi)者需求的維度著眼構(gòu)建生態(tài)并運(yùn)營(yíng)。”楊亞明建議，在黃山等茶文化資源較豐富地區(qū)，可嘗試以茶文化體驗(yàn)為核心，將觀光、購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、住宿、培訓(xùn)等整合起來(lái)，形成專業(yè)性強(qiáng)的深度游、研修游、體驗(yàn)游。

茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)是關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)的兩大產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)賦予了旅游業(yè)新的內(nèi)涵，旅游業(yè)則助推了茶產(chǎn)業(yè)更新升級(jí)。“推進(jìn)茶旅融合，契合旅游產(chǎn)業(yè)綜合帶動(dòng)力強(qiáng)和茶產(chǎn)業(yè)跨一、二、三產(chǎn)業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)，接下來(lái)，各地將在做好一產(chǎn)的同時(shí)不斷探索創(chuàng)新，衍生出研學(xué)交流、個(gè)性定制、加工體驗(yàn)、茶園認(rèn)領(lǐng)等互動(dòng)式新業(yè)態(tài)。以茶基地為載體、以旅游為內(nèi)容、以市場(chǎng)為動(dòng)力，將茶園建成旅游景區(qū)，將茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成旅游產(chǎn)品，將茶文化打造成旅游品牌。”楊亞明說(shuō)。（記者 彭園園 史力 文/圖）

來(lái)源：安徽新聞網(wǎng)-安徽日?qǐng)?bào)