河南上蔡縣：紅薯葉營養(yǎng)價值高 制茶助農巧增收_紅薯葉紅茶
“沒想到這紅薯葉還能賣到幾十元一斤，要是早知道紅薯葉能做成茶葉就好了。”近日，在河南省上蔡縣黃埠鎮(zhèn)小王營村，村民宋留德在紅薯地里邊采摘紅薯葉，邊發(fā)出感慨，“這紅火的日子，還得靠種紅薯?。?rdquo;
說話間，宋留德輕輕地掐走紅薯葉的嫩芽，小心翼翼地放進挎簍里。采摘好的紅薯葉，經(jīng)過清洗、晾曬、精加工以后，搖身一變成為一種全新的產品——紅薯葉紅茶，小王營村民給這種紅茶起了個好聽的名字叫“王營紅”。
“紅薯干子紅薯饃，離了紅薯不能活。”小王營村自古就有種植紅薯的傳統(tǒng)，曾經(jīng)家家戶戶的生活離不開紅薯。“很早之前我就看重利用現(xiàn)代科技增加農產品的附加值，只是苦于找不到合適的產品。”“王營紅”紅薯茶葉創(chuàng)始人王留彥向記者介紹，自己在偶然的機會下了解到紅薯葉既是“人參菜”，又是“蔬菜皇后”，營養(yǎng)價值很高，便萌生從紅薯葉上面做文章的想法。
“最早我提出要把紅薯葉做成茶葉的時候，大家都覺得我異想天開，根本不信。”王留彥從未放棄，他搜集與紅薯葉相關的數(shù)據(jù)研究報告，與駐村工作隊深入交流，最終獲得駐村工作隊的支持，與駐村工作隊一起，多次赴國內著名紅茶產區(qū)，邀請知名紅茶制茶專業(yè)研究人員，共同研制開發(fā)紅薯葉紅茶。經(jīng)過數(shù)月的奔波，在豫魯閩三地多位資深紅茶制茶專業(yè)研究人員的不懈努力下，紅薯葉紅茶的制作工藝終于研發(fā)成功。
“第一次請父老鄉(xiāng)親們品嘗‘王營紅’時，大家的表情都很驚訝，真沒想到紅薯葉紅茶這么好喝！”王留彥告訴記者。
研發(fā)成功以后，王留彥與駐村工作隊一起把“王營紅”當成了小王營村的文創(chuàng)產品精心打造。“紅薯是個寶，可以挖掘的東西很多！”王留彥以紅薯為原點，延長紅薯產業(yè)鏈，充分挖掘紅薯的附加值，不僅有紅薯葉紅茶，還研發(fā)出紅薯月餅、紅薯干、紅薯粉絲、紅薯葉面條、紅薯面條等一系列精加工農產品。
為做大紅薯產業(yè)，小王營村成立了綠色生態(tài)種植基地，與河南科技大學有關研究所合作，培育適合長遠規(guī)劃的新一代紅薯苗。
“以往1畝地沒有深加工時，每畝收入大約在幾千元錢，現(xiàn)在1畝地的產值在1萬元左右，理想狀態(tài)能達到1.5萬元。”“王營紅”推向市場以后，反響很好，王留彥打算進軍更大的市場，讓“王營紅”紅遍全國，“接下來我們打算流轉更多的土地，也吸納村民跟我們一起經(jīng)營‘王營紅’這個品牌，努力把它打造成小王營村的特色品牌，讓大家跟著一起致富。”（曹耀強 范亞旭）
來源：農民日報
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