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產學研融合 “小茶葉”托起“大茶業(yè)”

2020-08-25 閱讀 :

茶,一片綠葉,更是一項產業(yè),可興一方,惠百民。

小茶葉帶動大茶業(yè),茶產業(yè)在農業(yè)農村經濟發(fā)展和脫貧攻堅中占有舉足輕重的地位?;罩萑悍逑鄵恚瑲夂驖駶?,培育了多種名茶:黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等等,茶香四溢,聲名遠播。

和徽茶一樣頗具盛名的還有全國茶學學科唯一的國家重點實驗室——安徽農業(yè)大學茶樹生物學與資源利用實驗室。

近年來,安徽農業(yè)大學茶學團隊深化同地方政府、企業(yè)的產學研合作關系,利用該校茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室,為茶產業(yè)發(fā)展提供源源不斷的技術和人才支持。

在高端技術的加持下,安徽茶學產學研深度融合,小小茶葉托起了致富夢想。

破解茶葉“密匙” 研發(fā)自動化清潔生產線

2018年4月,安徽農業(yè)大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室宛曉春教授研究團隊,聯合深圳華大基因等相關研究團隊,破解了中國種茶樹的全基因組信息,標志著我國茶樹生物學基礎研究取得原創(chuàng)性重大突破。

“茶樹基因組的破譯將推動茶組植物基因組進化、茶樹起源和遺傳多樣性、茶葉特征性次生代謝物形成機理等重大基礎生物學問題的研究。”安徽農業(yè)大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任宛曉春說。

以前,傳統(tǒng)的名優(yōu)綠茶只能依靠手工配合單機加工。由于機械設備粗糙,人手頻繁觸摸茶葉,會帶來加工中的二次污染。為了改變眾多茶企作坊式加工的現狀,安徽農業(yè)大學茶學團隊開發(fā)集成了茶葉連續(xù)化、清潔化加工技術。

2006年,該校茶學團隊研制成功國內第一條炒青綠茶初制清潔化生產線,綜合使用機械化、自動化、數字化等技術,實現了茶葉加工全過程自動化控制,茶葉從鮮葉到成品“不落地,不沾手”。制茶生產線只需要兩名工人用電腦操控,一小時的加工量就能抵上過去一個茶廠幾個月的生產量。

此后,該校茶學團隊還相繼開發(fā)了黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等典型外形名優(yōu)綠茶清潔化生產線,研制了一批新型茶葉加工機械,獲得自動加壓茶葉揉捻機等近20項專利,成果推廣到全國15個產茶省廣泛使用,顯著提升了安徽省乃至我國茶產業(yè)的技術水平。

助力脫貧攻堅 “小茶葉”托起“大茶業(yè)”

長期以來,茶葉采摘、銷售基本以春茶為主。夏秋茶因人工采摘成本高,附加值低,幾乎無人采摘,丟荒現象嚴重。黃大茶是皖西特產,屬于夏秋茶的一種,因原料粗老、加工粗放、包裝簡陋,一直是低檔產品。

2016年,安徽農業(yè)大學宛曉春和張勁松教授研究組發(fā)現,黃大茶具有顯著的降血糖、降血脂和減肥等功效,系列基礎研究成果為開發(fā)以健康為導向的功能性茶葉產品提供了科學依據。

2019年,安徽農業(yè)大學與霍山縣抱兒鐘秀茶葉股份有限公司開展合作,加大對黃大茶的開發(fā)和營銷力度,黃大茶產量、銷量不斷增長,2019年干茶產量已近203噸,其中貧困戶茶葉收入的近1/3來自于夏秋茶。

如今,包裝精美的黃大茶、黃小茶、黃芽茶和速溶黃大茶系列產品成為電商網店的熱銷品。“近期,我們公司年產5000噸純天然黃茶飲料項目已試產,年新增300噸黃大茶用量,貧困戶將從中獲得可觀收入。”抱兒鐘秀茶葉股份有限公司負責人說。

一片小茶葉也能托起“大茶業(yè)”。在重慶市城口縣雞鳴鄉(xiāng),安徽農業(yè)大學茶學團隊指導當地農民開辟茶園,并將“地膜覆蓋”“以草抑草”等新型茶園管理技術推廣應用,新開辟茶園500畝,引進新品種30個。

在陜西安康漢濱區(qū)牛蹄鎮(zhèn),安徽農業(yè)大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室與當地公司合作,引進部分珍稀茶種,幫助規(guī)劃現代化的生產廠房,設計并建成了條形茶和顆粒形茶生產線,每年都多次安排教師深入秦巴山區(qū)深處,手把手地教當地農民做茶,為當地農民脫貧提供了技術支撐。

來源:人民網


本文標題:產學研融合 “小茶葉”托起“大茶業(yè)” - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
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