相關(guān)文章

• 中國飲茶史

  中國飲茶歷史最早，陸羽《茶經(jīng)》云：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”。早在神農(nóng)時期，茶及其藥用價值已被發(fā)現(xiàn)，并由藥用逐漸演變成日常生活飲料。我國歷來對選茗、取水、備具、佐料、烹茶、奉茶以及品嘗方法都頗為講究，因...

  茶源茶史

• 唐宋明清四朝代不同的飲茶方式

  唐以前的飲茶，屬于粗放煎飲時代，是或藥飲、或解渴式的粗放飲法。到了唐宋以后，則為細煎慢啜式的品飲，以至形成了綿延千年的飲茶藝術(shù)。至宋代時，以品為主的唐代煎茶發(fā)展成了“斗茶”，達到了更高的藝術(shù)性品茶的階段。宋代斗...

  茶源茶史

• 湘波綠屬于什么茶？產(chǎn)自哪里？

  湘波綠，產(chǎn)于湖南省茶葉研究所實驗茶廠，屬于綠茶。該茶是湖南茶葉研究所繼1959年研制成功高橋銀峰名茶之后，為適應(yīng)市場，滿足消費者的需求，于1961年又創(chuàng)制了綠茶名品湘波綠。湘波綠是湖南省茶葉研究所1961年...

  茶源茶史

• 茶葉的傳說

  東漢時期的《神農(nóng)本草》中記述了以下故事“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解支”。傳說是在公元前2737年，神農(nóng)上山采藥，那天我們的醫(yī)藥祖先邊采邊嘗，不知不覺中已嘗了近72種中草藥。草藥中的毒性令他覺得口干舌燥，渾身非...

  茶源茶史

• 烏龍茶的故事傳說

  烏龍茶的產(chǎn)生，還有些傳奇的色彩，據(jù)《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣長坑鄉(xiāng)南巖村里有一個退隱將軍，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長得黝黑健壯，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍...

  茶源茶史

• 茶文化之安徽省名茶

  紅茶有祁門的祁紅，綠茶有休寧、歙縣的屯綠，黃山的黃山毛峰、黃山銀鉤，六安的瓜片、齊山名片，太平的太平猴魁，休寧的休寧松蘿，涇縣的涌溪火青、涇縣特尖，青陽的黃石溪毛峰，歙縣的老竹大方、綠牡丹，宣城的敬亭綠雪、天湖鳳片、...

  茶源茶史
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  茶樹及飲茶的起源

      中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就...

  茶源茶史

• 佛教茶文化歷史

  佛教的飲茶史至晚可追溯到東晉?！稌x書?藝術(shù)傳》記載，單道開在后趙的都城鄴城昭德寺坐禪修行，不畏寒暑，晝夜不眠，“日服鎮(zhèn)守藥數(shù)丸，大如梧子，藥有松蜜姜桂伏苓之氣，時復飲茶蘇一、二升而已”，古代有將茶與姜、桂、桔、棗等...

  茶源茶史

• 安化千兩茶的前世今生

  我的前世1821年（清·道光元年），陜西茶商匯款或以羊毛、皮襖至安化換購黑茶，該茶經(jīng)精制后蒸揉踩制成包，叫“澧河茶”；隨后更改包裝形式，換成小圓柱形，稱為“筒子茶”或“花卷茶”；起初每支重一百兩，稱“安化百兩...

  茶源茶史

• 茶葉從生煮羹飲到曬干收藏

  茶之為用，最早從咀嚼茶樹的鮮葉開始，發(fā)展到生煮羹飲。生煮者，類似現(xiàn)代的煮菜湯。如云南基諾族至今仍有吃“涼拌茶”習俗，鮮葉揉碎放碗中，加入少許黃果葉，大蒜，辣椒和鹽等作配料，再加入泉水拌勻；茶作羹飲，有《晉書》記“吳人采...

  茶源茶史