神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之
自戰(zhàn)國時代寫起，成書于西漢年間的《神農(nóng)本草經(jīng)》就是我國的第一部藥學(xué)專著，這部書主要是以傳說的形式搜集自遠(yuǎn)古以來勞動人民長期積累的藥物知識，其中就有這樣的記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。據(jù)悉：這里的荼是指古代的茶，大概的意思是：早在遠(yuǎn)古時代，就有傳說中的神農(nóng)氏親口嘗過百草，以便從中發(fā)現(xiàn)有利于人類生存的植物，出乎意料的是一天之內(nèi)竟多次中毒。但后來因服用茶葉而獲救；這雖然是傳說，并帶有明顯的夸張成份，但從中可知，人類可能是從藥用就開始利用茶葉的。
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本文標(biāo)題：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之 - 茶的起源_茶的歷史_中國茶史_世界茶史
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