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• 漢中茶俗

  素有陜西江南美稱的漢中地區(qū)，也是我國西部的綠茶主產(chǎn)地。走訪城鄉(xiāng)，除了商業(yè)大廈每日顧客人來人往外，最紅火的地方就算大小不一、風(fēng)格不同的茶館了。從古到今，茶館是人們談心議事、交流會友的好地方，許多生意人常是一邊品...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之彝族茶俗

  彝族的打油茶打油茶是在云南省水勝一帶流行的飲茶風(fēng)俗。云南省水勝縣聚居著彝族、白族、納西族、普米族等眾多少數(shù)民族，在當(dāng)?shù)亓鱾髦胞惤昔斡绖俚木疲居筒柩郊壹矣小钡母柚{打油茶是當(dāng)?shù)氐淖顬榱餍?..

  茶風(fēng)茶俗

• 奇特的蒙古族“茶道”

  客人來家以后，要給端茶，這是歡迎客人的一種禮節(jié)?？腿俗靡院螅魅苏酒饋?，雙手捧著茶碗，向客人敬獻(xiàn)。客人也要坐起來，用右手把茶碗接過去，放在桌上。主人接著雙手端來一盤奶食，客人用右手接過，倒在左手里，用右手的無名指將鮮...

  茶風(fēng)茶俗

• 迤西回族茶俗

  回族鐘愛茶，同時對飲茶也形成了自己的特色和茶道，回族家最常飲用的是苦而香純的烤茶，在招待貴客時煨烤茶、沖糖茶、沏花茶時都要敬這道茶。回族家最喜歡烤茶，茶葉選用青茶或焙制的綠茶。選用陶釉或純粹的土瓦茶罐，在火塘...

  茶風(fēng)茶俗

• “嚼茶”習(xí)俗

  印度支那地區(qū)的茶樹，是與中國茶樹有亞種關(guān)系的阿薩姆種的高大茶樹。這一地區(qū)的原始居民制造了一種“嚼茶”，被稱作“萊貝”或“米恩”。在緬甸和泰國，緬族、撣族、寮族泰國的猶安族等各民族是嚼茶的主要消費者。嚼茶的...

  茶風(fēng)茶俗

• 各族“奇葩”用茶法知多少

  云南有25個少數(shù)民族，僅滇南和滇西南就有10多個兄弟民族，如：傣族、彝族、德昂族、布朗族、佤族、哈尼族、基諾族等，他們在長期的茶葉生產(chǎn)、加工及飲食起居中，逐漸發(fā)展出獨具特色的飲茶方式。傣族用茶歷史最...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之藏族茶俗

  藏族的酥油茶藏族居住地有“世界屋脊”之稱，空氣稀薄，氣候高寒干早，他們以放牧或種早地作物為生，當(dāng)?shù)厥璨斯瞎苌?，常年以奶肉、糌粑為主食。其腥肉之食，非茶不消：青棵之熱非茶不解。茶成了藏族人補(bǔ)充營養(yǎng)的...

  茶風(fēng)茶俗

• 景頗族茶藝——腌茶

  據(jù)史書記載，居住在我國云南省德宏地區(qū)的景頗族，其祖先來自古代西北甘、青高原上的氐羌部落，在唐代，景頗族的先民被稱為“尋傳蠻”。元明時期，史籍上的景頗族又被稱為“峨昌”、“莪昌”、“蛾昌”等。在歷...

  茶風(fēng)茶俗

• 一碗茶成仇人？多的是你不知道的民族茶俗

  中國地大物博、民族眾多，飲茶成了各民族共同的愛好。茶之為飲，因人、時、事而不同，不同的地方、民族亦有不同的飲茶習(xí)俗。茶與民族文化相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，淀積了豐...

  茶風(fēng)茶俗

• 非洲人的茶道

  在我們的印象里，非洲是一個充滿野性的國家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會很自然地想：非洲人大概不飲茶吧。然而，事實并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進(jìn)了三分之...

  茶風(fēng)茶俗