相關(guān)文章

• 茶與祭祀文化

  祭祀是我國古代社會(huì)中較婚姻更為經(jīng)常的一種禮制和生活內(nèi)容。一般認(rèn)為，茶是在被用作飲料以后，才派生出一系列的次生文化的。這也即是說，只有在茶葉成為日常生活用品之后，才慢慢被用諸或吸收到我國禮制包括喪禮之中。我國...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗之蓋碗茶

  蓋碗茶：在有蓋的碗里同時(shí)放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等等，然后沖如沸水蓋好蓋子。來客泡蓋碗茶一般要在吃飯之前，倒茶是要當(dāng)面將碗蓋揭開，并用雙受托碗捧送，以表示對(duì)客人的尊敬。沏蓋碗茶是回族同胞的飲茶習(xí)...

  茶風(fēng)茶俗

• 蒙古奶茶制作方法

  做法一：原料：水500毫升、牛奶250毫升、緊壓茶50克。配料：黃油10克調(diào)料：鹽做法：1、將緊壓茶掰碎放在鍋中，沖入燒開的水，將水煮成棕紅色，箅去茶渣，備用。2、牛奶中放入黃油，煮開。3、將濾清后的茶湯繼續(xù)熬煮，用大勺子將牛奶逐勺...

  茶風(fēng)茶俗

• 百抖茶茶俗

  百抖茶是云南鳳慶獨(dú)特的傳統(tǒng)茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當(dāng)?shù)靥厣娘嫴璺绞?。?dāng)?shù)氐囊妥?、傣族老年人，特別喜飲瓦罐烤茶。云南鳳慶的百抖茶，亦稱土法功夫茶。因其制作頗費(fèi)功夫而得名...

  茶風(fēng)茶俗

• 擂茶茶俗

  擂茶，顧名思義就是把茶和一些配料放進(jìn)擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶。不過，擂茶有幾種，如福建西北部民間的擂茶是用茶葉和適量的乏麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成細(xì)末后加滾開水而成；廣東的揭陽、普寧等地聚居的客家人所喝...

  茶風(fēng)茶俗

• 迤西回族茶俗

   在我省西部大理地區(qū)為中心的玉洱銀蒼間，回族作為信仰伊斯蘭教的世居民族，同其他世居兄弟民族和諧共融，在固守本民族文化的基礎(chǔ)上吸引承接了周圍兄弟民族的優(yōu)秀養(yǎng)份，立足于自身的環(huán)境特點(diǎn)，創(chuàng)造形成了本民族特有的宗教...

  茶風(fēng)茶俗

• 印度尼西亞茶俗

  印度尼西亞的冰茶　在一日三餐中，印度尼西亞人民認(rèn)為中餐比早、晚餐更重要，飯菜的品種花樣也比較多。但他們有個(gè)習(xí)慣，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝熱茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶。涼茶，又稱冰茶，通常用紅茶沖泡而...

  茶風(fēng)茶俗

• 佤族的茶禮風(fēng)俗

  思茅地區(qū)的佤族主要分布在西盟、瀾滄和孟連，其他縣市和西雙版納有少量分布，全區(qū)1990年有人口13.7萬人。佤族人喜歡嚼檳榔、抽草煙、喝濃茶。佤族蓋新房，要舉行賀新房儀式，賀新房的由家長帶隊(duì)，領(lǐng)著一群老人...

  茶風(fēng)茶俗

• 非洲人的茶道

  在我們的印象里，非洲是一個(gè)充滿野性的國家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會(huì)很自然地想：非洲人大概不飲茶吧。然而，事實(shí)并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進(jìn)了三分之...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家山寨罐罐茶

  在梵凈山土家山寨，南來北往的客人很多。只要走進(jìn)土家吊腳樓，好客的土家人馬上在火坑里燒起柴火，燒一罐清香爽口的熱茶款待客人，當(dāng)?shù)厝朔Q煨罐罐茶。長期以來，煨罐罐茶成了土家人生活中不可缺少的內(nèi)容，有機(jī)會(huì)到土家山鄉(xiāng)做客...

  茶風(fēng)茶俗