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  茶藝茶道
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  功夫茶的十八道泡法步驟，沏潮汕功夫茶的正確步驟

  潮汕工夫茶的十八道泡法步驟為：鑒賞香茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高沖、春風拂面、重洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、游山玩水、關(guān)公巡城、韓信點兵、敬奉香茗、品茗審韻、高沖低篩、若琛復浴、重斟妙香、再識醇韻、...

  茶藝茶道

• 中國茶道的人文理念

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  茶藝茶道

• 西湖龍井與太平猴魁的沖泡技法比較

  中國茶葉可分為基本茶和再加工茶兩大類，基本茶根據(jù)發(fā)酵程度，又分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、紅茶六大類。其中，綠茶的品種、產(chǎn)量、種植范圍皆為我國之最。綠茶屬于不發(fā)酵茶，講究新鮮。鮮葉采摘后高...

  茶藝茶道

• 巖茶中的評茶術(shù)語(上）

  我們常接觸的評茶大師，他們不但品鑒巖茶的功力深厚，對評茶術(shù)語的運用更加顯現(xiàn)出其專業(yè)素養(yǎng)。那咱們茶友在平時的茶會交流中該怎樣運用巖茶的評茶術(shù)語呢？今天給大家詳細的講述一下巖茶術(shù)語。形容巖茶的干...

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• 日本茶文化弘仁茶風

  公元805年，留學僧將茶葉傳入日本，此后在日本貴族階層中漸漸掀起“飲茶風”。這一時期的飲茶文化，以嵯峨天皇（公元809―823年在位）為主體，以弘仁年間（810―824年）為中心而展開。在嵯峨天皇的影響下，弘仁年間是唐文化盛行的時...

  茶藝茶道

• 茶和禪 日本茶道之美

  茶道，在多數(shù)人眼中，只是由宗教儀式演化而來的一種特殊的飲茶方式，但當人們探索其歷史時，便會發(fā)現(xiàn)茶道中蘊涵著日本傳統(tǒng)審美觀，尤其是其中不同于人們觀念中的日本審美范式，反映了與日本“物哀”美學不同的審美思維。在日本...

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• 日本茶道用具知識

  日本茶道――和、敬、清、寂從唐代開始，中國的飲茶習俗就傳入日本，到了宋代，日本開始種植茶樹，制造茶葉。但要一直到明代，才真正形成獨具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休（1522-1592年）。他明確提出“和、敬、清、寂...

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• 綠茶常用感官審評術(shù)語

  綠茶是我國廣泛生產(chǎn)和消費的一大茶類，花色、規(guī)格繁多，與其他國家相比，在我國使用的、表述綠茶感官品質(zhì)特征的審評術(shù)語是最多、最全面的。需要注意的是，部分審評術(shù)語能夠在多個審評因子的表述中出現(xiàn)，且部分...

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• 關(guān)于茶德文化

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