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  茶知識(shí)

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  茶樹，山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形。茶樹的葉子可制茶(有別于油茶樹)，種子可以榨油，茶樹材質(zhì)細(xì)密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤(rùn)氣候，平均氣溫1...

  茶知識(shí)

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  中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多，根據(jù)其歷史分析，有下列三種情況：有一部分屬傳統(tǒng)名茶，如西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南...

  茶知識(shí)
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  福鼎白茶能長(zhǎng)時(shí)間悶泡嗎，老白茶可以悶著喝嗎？

  所謂的悶泡，指的是加蓋沖泡，并且讓茶葉與水長(zhǎng)時(shí)間接觸，或半分鐘，或一分鐘，或好幾分鐘，而不是快速出水。福鼎白茶，可不可以悶泡呢？這里給出的答案是，無論是新白茶還是老白茶，都不建議長(zhǎng)時(shí)間悶著喝。 雖然網(wǎng)上盛傳著不少喝福鼎...

  茶知識(shí)
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  雀舌茶的沖泡方法，怎么沖泡雀舌茶？

  想要沖泡一杯好喝的雀舌茶，是要講究方法的。雀舌茶是以茶葉嫩芽制作而成，因?yàn)槠湫螤钚∏?，就像小鳥的舌頭而得名。雀舌茶的采摘時(shí)間以早春季節(jié)為佳，芽非常鮮嫩，因此在沖泡時(shí)，為了品飲與欣賞能兩全，大家可以試試下面的雀舌茶...

  茶知識(shí)

• 金尖和康磚有什么區(qū)別?

  金尖和康磚均是深受藏民喜愛的暢銷品。這兩個(gè)品牌大體制作的五大工序和三十二道工藝完全一樣，只是在配料的選擇上葉和紅苔的比例不同。這就形成了品茶時(shí)口感略微不同。一般說來，金尖配比的紅苔要大于康...

  茶知識(shí)

• 春季喝什么茶最好

  中國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響?；ú韪蕸龆娣?..

  茶知識(shí)

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  不同品種的綠茶，不同季節(jié)出產(chǎn)的綠茶，都有不同的沖泡方法。對(duì)于明前的英山春筍和英山毛尖，碧螺春等芽葉較嫩的綠茶，可采用上投法泡茶：即將在燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，隨后取茶投入，不加盞。對(duì)于六安...

  茶知識(shí)

• 綠茶沖泡程序解說

  第一道：焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生?！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?！胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點(diǎn)燃這支香，來營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛。第二道：冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡...

  茶知識(shí)
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  茶色觀好茶

  茶葉種類繁多，色澤也與原料的嫩度和茶葉的加工技術(shù)密切相關(guān)。新茶葉顏色一般都比較賞新悅目；綠茶以顏色翠綠、活氣鮮潤(rùn)為好；炒青茶葉澤灰綠，略帶光澤；烏龍茶為青褐色；黑茶為黑油色等。但是無論是哪種均要求茶葉色澤一致，光澤...

  茶知識(shí)