云南八大茶系分別是哪些,都是什么名字
云南被稱為茶的故鄉(xiāng),云南八大茶系為普洱茶、滇紅、糯米香茶、昆明十里香茶、鎮(zhèn)沅馬鄧茶、大關(guān)翠華茶、綠春瑪玉茶、宜良寶洪茶。
1、滇紅
滇紅屬于紅茶,是云南紅茶的簡(jiǎn)稱,以大葉種紅碎茶拼配而成,產(chǎn)自云南南部與西南部的西雙版納、鳳慶、臨滄、保山、德宏等地,成品茶的制作工序主要為萎凋、揉切、發(fā)酵、烘烤等。經(jīng)過(guò)再次加工后,滇紅可制成滇紅功夫茶、滇紅碎茶。滇紅具有湯色紅亮、香氣鮮爽、滋味濃強(qiáng)的品質(zhì)特點(diǎn),以及利尿、解毒、提神、清熱、殺菌等功效作用。
2、普洱茶
普洱茶是中國(guó)十大名茶之一,主要產(chǎn)自西雙版納、普洱、臨滄等地,采用優(yōu)良的云南大葉種鮮葉制成,湯色橙黃濃厚,香氣高銳持久,且越陳越香,滋味醇厚回甘,具有降脂減肥、抑菌解毒、暖胃、醒酒、促進(jìn)消化等功效,是養(yǎng)生妙品。普洱茶的品飲方法豐富,即可清飲,也可搭配其它茶葉、原料來(lái)混飲。根據(jù)制作工藝上的區(qū)別,普洱茶可以分為散茶和緊壓茶兩大類。其中普洱散茶又有普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個(gè)品類之分。
3、糯米香茶
糯米香茶屬綠茶,是以在云南滇綠原料內(nèi),摻入野生草本物“糯米香”的葉子精制而成。糯米茶無(wú)需揉制加工,只要將糯米茶的葉子采摘下來(lái),經(jīng)過(guò)陰干后,按1:10的比例與大葉茶葉混和,然后摻拌均勻,密封保存即可。因此該茶湯色金黃,滋味甘醇,香氣清雅,同時(shí)含有糯米的特殊香味,別具一格。
4、大關(guān)翠華茶
大關(guān)翠華茶產(chǎn)于云南大關(guān)縣翠屏山腳的翠華寺,此地具有山高谷深云如海、巖峭坡陡日照短的生態(tài)環(huán)境,造就了該茶“色綠、香高、味甘、形美”的品質(zhì)特點(diǎn),色澤黃綠,香氣清香馥郁,滋味甘醇可口,葉底勻嫩成朵。歷史上,大關(guān)翠花茶曾被稱之“龍井茶”,而后才被改名為翠華茶。
5、鎮(zhèn)沅馬鄧茶
馬鄧茶產(chǎn)于山青水秀的鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧村,被稱之為“飲療之佳品”,具有茶水翠綠、色美味香、回味爽口等品質(zhì)特點(diǎn),是當(dāng)?shù)匾妥迦嗣裾写腿说纳系蕊嬈贰v史上,馬鄧茶是用馬鄧特有的古茶樹(shù)品種原料加工形成的曬青茶。該樹(shù)種的生長(zhǎng)能力較強(qiáng),抗寒性較強(qiáng)。其原料所加工而成的曬青茶,具有白毫顯露、芽葉肥壯、香氣馥郁且?guī)б吧杼鹣?、品飲時(shí)喉韻甘潤(rùn)綿長(zhǎng)等特點(diǎn)。
6、綠春瑪玉茶
綠春瑪玉茶是綠茶類,有著“西南龍井”的美譽(yù),其是綠春縣、騎馬壩鄉(xiāng)、哈尼山寨、瑪玉村上種植的一種獨(dú)特茶葉,并因此而得名。綠春瑪玉茶的滋味鮮爽濃厚,伴有蜜糖香味。湯色黃綠清澈,葉底嫩黃勻整明亮。獨(dú)具特色的是,常泡瑪玉茶的杯壁不起茶垢。長(zhǎng)期飲用瑪玉茶,對(duì)人體有除煩去膩、明目、暖胃、提神、散寒等多種益處。
7、宜良寶洪茶
寶洪茶因產(chǎn)自昆明宜良縣寶洪寺四周的寶洪山而得名,由唐代寶洪寺開(kāi)山和尚引種,屬于綠茶類,是云南省唯一一種小葉種茶。寶洪茶具有天然的花香味,鮮葉一抓一聞間,清香四溢,濃醇自然,令人心曠神怡。
8、昆明十里香茶
十里香茶是一種高香型茶,香氣清鮮持久,流傳有“一人泡茶滿屋香”的美妙佳言,同時(shí)也具備色澤綠潤(rùn),湯色清亮,滋味純和,葉底嫩黃等特點(diǎn)。十里香茶的茶性寒,貯藏1到2年后的陳茶有著降火、清熱、明目、治頭痛、治感冒、去毒瘡、消除緊張等功效。
本文標(biāo)題:云南八大茶系分別是哪些,都是什么名字 - 茶知識(shí)_茶葉知識(shí)_茶葉百科
本文地址:http://www.junsn.com/chazhishi/1488.html