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• 祁門(mén)紅茶屬于什么茶？制作工藝是什么？

  祁門(mén)紅茶的制作工藝特別考究，分為初制、精制兩大過(guò)程。初制奠定品質(zhì)的基礎(chǔ)，而精制則將相對(duì)粗糙的毛茶升華而成豐神俊秀的上品。初制四道工序，精制十幾道工序，近十個(gè)級(jí)別，幾十種花色，極盡繁復(fù)考究，每一個(gè)動(dòng)...

  紅茶

• 祁門(mén)紅茶有什么獨(dú)特之處？有怎樣的歷史淵源？

  安徽自古就產(chǎn)好茶，歷史名茶輩出。安徽的祁門(mén)紅茶，是中國(guó)紅茶的標(biāo)桿之一。鄧小平曾經(jīng)評(píng)價(jià)祁門(mén)紅茶：你們祁紅世界有名。如今，這句話(huà)就成為了祁門(mén)紅茶霸氣的宣傳口號(hào)，在各地的茶博會(huì)、茶博館等曝光度相當(dāng)高。...

  紅茶

• 四川紅茶有什么特點(diǎn)？有哪些工藝要點(diǎn)？

  “川紅工夫”與“祁紅”“滇紅”并稱(chēng)為中國(guó)三大紅茶，曾享譽(yù)中外。四川紅茶早在50年代，“川紅工夫”（俗稱(chēng)四川紅茶）剛在國(guó)際市場(chǎng)面市便享有“賽祁紅”的美譽(yù)，還獲得多項(xiàng)國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，其品質(zhì)也一直受到國(guó)際、國(guó)內(nèi)...

  紅茶

• 古樹(shù)紅茶和滇紅茶的區(qū)別

  古樹(shù)紅茶是采用百年以上樹(shù)齡芽葉野生古樹(shù)原料加工而成。普通滇紅茶是采用臺(tái)地茶為原料加工制成，樹(shù)齡都是在幾年到十幾年左右。一、從干茶外形（條索）區(qū)別野生古樹(shù)滇紅茶條索烏黑油潤(rùn)，無(wú)茸毛或者少茸毛，條...

  紅茶

• 正山小種如何選購(gòu)？與金駿眉有什么區(qū)別？

  鑒別方法一、觀(guān)湯色：湯色呈深金黃色，有金圈為上品，湯色淺、暗、濁為次之。二、嗅香氣：嘗滋味時(shí)要注意區(qū)別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟而不嗆人，不割舌、不割喉，回味久長(zhǎng)，木柴煙味刺激難受，入口有麻口...

  紅茶
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  祁門(mén)工夫紅茶

  祁門(mén)工夫紅茶，是我國(guó)傳統(tǒng)工夫茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史，主產(chǎn)安徽省祁門(mén)縣，常年產(chǎn)量5萬(wàn)擔(dān)左右，祁門(mén)工夫以外形苗秀，色有"寶光"和香氣濃郁而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。簡(jiǎn)介祁門(mén)工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱(chēng)"寶光"；...

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• 金駿眉茶葉怎么沖泡？

  1、醒茶醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開(kāi)水直接燙洗功夫蓋碗后，將干茶投入燙熱的蓋碗，然后蓋上蓋子晃動(dòng)讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣，然后開(kāi)蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花...

  紅茶

• 怎樣正確沖泡云南滇紅？

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  紅茶

• 筠連紅茶文化底蘊(yùn)

  筠連上千年的歷史更為筠連紅茶的產(chǎn)生和發(fā)展賦予了濃厚的文化底蘊(yùn)。筠連紅茶獨(dú)特的生產(chǎn)工藝是先輩們偉大的創(chuàng)造和珍貴的遺產(chǎn)，是勤勞善良、勇于探索的筠連人茶文化集體智慧的結(jié)晶，也是四川茶文化的重要組成，具有深厚的地...

  紅茶

• 金駿眉：茶中駿馬，紅茶之極！

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