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海馬宮茶如何品飲?有什么選購(gòu)技巧?

閱讀 :

品飲技巧

評(píng)品海馬宮茶時(shí),湯色以黃湯明亮為優(yōu),黃暗或黃濁為次。香氣以清悅為優(yōu),有悶濁氣為差。滋味以醇和鮮爽、回甘、收斂性弱為好;苦、澀、淡、悶為次。葉底以芽葉肥壯、勻整、黃色鮮亮的為好,芽葉瘦薄黃暗的為次。

選購(gòu)技巧

觀湯色:從茶碗觀看茶的顏色。

聞熱香:打開沖泡盅的蓋子,聞泡過后茶葉的香氣,隨即蓋上蓋子。

評(píng)滋味:將茶湯舀一小匙(約10㏄)于小杯(若只有一人評(píng)審,直接以湯匙飲用亦可),利用口腔品評(píng)各種滋味與溶于湯內(nèi)的香氣。

聞冷香:再度聞一次沖泡盅內(nèi)茶葉的香氣,了解在溫度下降后香氣的變化。

看葉底:將沖泡盅內(nèi)的茶葉倒入審茶盤上,用手觸摸或?qū)⒉枞~攤開來看,深入了解各種茶況。

看外形:將茶葉拿出,觀看茶干外形的種種。


本文標(biāo)題:海馬宮茶如何品飲?有什么選購(gòu)技巧? - 黃茶_黃茶知識(shí)_黃茶的種類_黃茶的功效與作用
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