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• 如何分辨龍井茶的好壞

  西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不...

  綠茶

• 大關(guān)翠華茶有什么特點(diǎn)？有哪些制作工藝？

  品質(zhì)特點(diǎn)外形扁平光滑勻整，色澤黃綠，香氣清香馥郁，滋味甘醇可口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩成朵。翠華茶以“色綠、香高、味甘、形美”的特點(diǎn)贏得了榮譽(yù)，連續(xù)三年被評(píng)為云南省名茶。制作工藝翠華茶采制技術(shù)考究...

  綠茶

• 松蘿茶的泡法及功效

  松蘿茶的泡法1.茶葉用量要泡出好喝的松蘿茶，要掌握茶葉用量。每次用量多少，并無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小、消費(fèi)者飲用習(xí)慣而定。泡茶用量之多寡，關(guān)鍵掌握，茶與水的比率，茶多水少，味濃；茶少水多，味...

  綠茶

• 竹海深處的安吉白茶

  還記得李安的《臥虎藏龍》嗎？李慕白與玉嬌龍竹海斗劍，劍氣縱橫，遍地風(fēng)流，那場(chǎng)戲就是在安吉拍攝的。安吉位于浙江西北部，是湖州下轄的一個(gè)縣，山水如畫，以產(chǎn)竹聞名，萬畝竹海，有“中國竹鄉(xiāng)”之稱。近幾年，安吉白茶...

  綠茶

• 涌溪火青茶采摘

  用于制作涌溪火青的鮮葉采自于一罕見的白茶變異品種――涌溪柳葉種茶樹?；鹎嗖烧谝话阕郧迕鞯焦扔辍Ｃ磕昵迕骱?-5天開采。每隔1-2天采一批，共采10天左右。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，有如下形容：兩葉一心（一芽二葉）、身大八分...

  綠茶

• 峨蕊茶的制作工藝

  峨蕊茶以每年清明前采摘的峨眉山老茶樹一芽一葉初展的鮮嫩芽葉為原料，用手工精制，經(jīng)精細(xì)揀剔后攤放4-5小時(shí)，使鮮葉減重5%-7%，再置于小鍋中高溫殺青，快速斗炒，急劇冷卻，經(jīng)三炒三揉，整形提毫，文火漫烘，足火干燥而成，炒制時(shí)嚴(yán)格控...

  綠茶

• 你真的知道綠茶是怎么分類的嗎？

  為什么叫綠茶呢？①綠茶是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。是我國產(chǎn)區(qū)最廣泛、產(chǎn)量最多的一個(gè)茶類，占我國茶葉總量的75%左右。一般以適宜茶樹新梢為原料。...

  綠茶

• 六安瓜片綠茶都有什么功效和作用？

  要了解一款茶葉的功效作用與禁忌，首先要了解這款茶葉的茶性，其次是根據(jù)茶性了解這款茶葉的內(nèi)含物質(zhì)成分。就六安瓜片的成分來講，確實(shí)具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機(jī)物和93～96.5%的有...

  綠茶

• 安吉白茶的鑒別方法

  安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，不過在制作過程中采用的是綠茶的制作工藝制作而成，屬于綠茶類。接下來，茶人碼頭將與茶友們分享下安吉白茶品質(zhì)優(yōu)劣的鑒別方法，以便茶友們買到優(yōu)質(zhì)的...

  綠茶

• 怎么選購西湖龍井不受騙，這些方法交給你？

  欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。西湖龍井茶的絕妙，就不多說了，但市面上的西湖龍井茶魚龍混雜，真假難辨，要是買到次的茶葉，無疑就影響了吃茶的心情了。因而，懂得些選購西湖龍井茶葉的技巧就十分重要，接下來教...

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