安吉白茶有什么儲存方法？應(yīng)該注意什么？
安吉白茶是一種綠茶，綠茶本身就不適宜長期保存，盡量在短期內(nèi)品飲；不過有時難免也需要儲存一時喝不完的安吉白茶，且安吉白茶在保存時需要特別地留意，保存方法稍有不當(dāng)就會導(dǎo)致茶葉的口感等被嚴重破壞，就安吉白茶保存來講，安吉白茶在保存過程中，需注意以下5個方面：
1、避濕氣（密封）
安吉白茶是一個多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮。還潮后的綠茶含水量增加，當(dāng)含水量超過8%以上時，綠茶就會加快變質(zhì)，滋生微生物后還會霉變。
2、避氧氣（密封）
安吉白茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因而其自身極易氧化，長期接觸空氣被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色，丟去綠茶的清香。
3、避異味
夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味，使安吉白茶更容易吸收異味變質(zhì)。因為安吉白茶茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。日常生活中，把干茶葉放在嘴里嚼，能消除口中異味，就是這個道理。所以，在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。
4、避高溫
高溫會加速安吉白茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色。茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動氧化作用也會加劇。據(jù)研究，溫度每提高10℃，綠茶褐變的速度就會加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)。
5、避光線（不透光密封）
安吉白茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味、陳味。高級綠茶對光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會變色。所以不要用無色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來貯藏茶葉。
知曉了安吉白茶茶葉保存的注意事項后，因而貯藏安吉白茶時，應(yīng)放在陰涼干燥處，主要有一下兩種儲存方式：
一、茶葉罐儲存法
可將安吉白茶茶葉裝在密封容器內(nèi)，如茶葉罐。茶葉罐的選擇，以錫罐為佳，鐵罐、紙罐次之。
二、冰箱儲存法
將安吉白茶用錫袋密封包裝后，再置于密度高、有一定強度，無異味的密封塑料袋中（注：茶葉的水分含量不要超過6%，否則影響保質(zhì)效果），放入冰箱冷藏室中（茶葉單獨貯放），冰箱溫度控制在0-5度最佳，保存注意與其他帶有味道的食物分開保存。即使放上一年，茶葉仍然可以芳香如初，色澤如新。
以上便是關(guān)于安吉白茶的介紹，不過安吉白茶終究是綠茶，建議還是在短時間內(nèi)進行品飲，以保證最佳的口感。
本文標題：安吉白茶有什么儲存方法？應(yīng)該注意什么？ - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/lvcha/5946.html
相關(guān)文章
-
婺源茗眉茶的產(chǎn)地環(huán)境
婺源茗眉茶，屬綠茶類珍品之一。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。產(chǎn)于江西省婺源縣。鄣公山、溪頭、江灣、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地為茗眉茶的天然產(chǎn)地。這里是江西省主要綠茶產(chǎn)區(qū)之一。特別是海拔1000余米...
綠茶 -
安化松針如何沖泡？喝茶時需要注意什么？
沖泡十道步驟優(yōu)質(zhì)的茶葉品質(zhì)需要輔助于沖泡技術(shù)以及沖泡規(guī)則才能將茶葉的好口感品嘗出來。1.備茶：“安化茶"系列中的“安化松針”茶或求喜銀幣、安化銀毫、云臺春芽、霧寒金幣、千秋龍芽等，要對其品質(zhì)...
綠茶 -
翠眉是什么茶，適合什么時候喝
翠眉是綠茶，出產(chǎn)自安徽六安市金寨縣。金寨古來就產(chǎn)名茶，包括六安瓜片、金寨翠眉、抱兒云霧、金剛雨露等。翠眉茶由單芽制作而成，正宗翠眉是不帶葉梗的，形狀纖秀、色綠、顯毫、油潤。入水沖泡時，芽頭挺立，色澤黃綠，香氣清新...
綠茶 -
峨蕊有哪些特征？如何制作？
命名由來此茶葉據(jù)說是早先相傳在峨眉山一處名為“峨蕊崮”的地方，住著一位仙姑，這個仙姑栽有一株仙樹，一天一個茶農(nóng)無意中闖進了這個仙姑居住的地方，驚動的仙姑泄了天機，于是仙姑就化為了一株茶苗，茶農(nóng)將此...
綠茶 -
學(xué)說術(shù)語，喝懂綠茶！
今年春天，想必大家也喝了不少綠茶了吧——西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖……有茶友問我：“綠茶喝起來感覺都差不多，怎么才能品出差別呢？”今天杯小茶就來給大家介紹一些描述綠茶色香味形的“術(shù)語...
綠茶 -
春節(jié)后祛油膩，西湖龍井居然還有這功效？
每逢佳節(jié)胖三斤春節(jié)回家團聚頓頓大魚大肉連吃一周……你有沒有胖三斤？端上一杯西湖龍井，趕快調(diào)理一下。西湖龍井的功效西湖龍井茶是我國第一名茶，不僅“色綠、香郁、味醇、形美”，還有幫助消化和消脂的作...
綠茶 -
花果山云霧茶有哪些民間傳說？
傳說之一：云霧茶與乾隆皇帝傳說在很久以前，花果山上還沒有這么多奇花異果，四周人家也很少，單說這山上有一座廟，廟里住著個老和尚。在廟的四周長滿了茶樹，老和尚精心照看著這些茶樹，每年都要親自采摘一些茶葉...
綠茶
