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• 顧渚紫筍|上品貢茶中的“老前輩”

  顧渚紫筍是綠茶類，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。是浙江傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于浙江省湖州市長興縣水口鄉(xiāng)的顧渚山一帶，早在一千二百多年前已負(fù)盛名。由于其制茶工藝精湛，茶芽細(xì)嫩，色澤帶紫，其形如筍，...

  綠茶

• 桐城小花屬于什么茶？桐城小花的簡介

  生產(chǎn)現(xiàn)狀桐城小花，又稱——小花茶?！锻┏秋L(fēng)物記》：“茶，凡山園皆有種者，唯……龍泉庵中茶（大關(guān)古洞崖）產(chǎn)于云霧隙中，味醇色白清香，品不減于龍井。龍眠山孫氏椒園茶亦佳?！薄Ｍ┏切』ㄓ行√m花茶之稱，屬皖西蘭...

  綠茶
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  雀舌有一股青草味，雀舌為什么有青草味？

  雀舌是綠茶里的品種，優(yōu)選一芽一葉，因?yàn)橥庑魏芟聒B雀張開的嘴巴而得名。嚴(yán)格意義上來講，雀舌不單單指一個(gè)品種，而是綠茶的一種形態(tài)。只要是形如雀舌的綠茶，都可以稱為雀舌茶，比如蒙頂山雀舌、貴州雀舌、蒲江雀舌、金壇雀舌...

  綠茶

• 綠茶｜日照綠茶，中國唯一的海岸綠茶？

  日照綠茶，顧名思義就是產(chǎn)自于日照市的綠茶。1966年，“南茶北引”在日照市獲得成功，日照市政府把茶業(yè)作為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培植。經(jīng)過了半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，日照已成為山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地。日照綠茶...

  綠茶

• 婺源茗眉茶的沖泡方法

  一般只要備具、備茶、備水，經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發(fā)揮出來，沖泡得好，也不是易事，要根據(jù)茶的不同特性，應(yīng)用不同的沖泡技藝和方法才能達(dá)到。1、茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯（壺）、瓷杯或...

  綠茶

• 婺源茗眉品種

  婺源茗眉產(chǎn)于江西省婺源縣。婺眉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，要求大小一致，嫩度一致。其外形彎曲似眉，翠綠緊結(jié)，銀毫披露，外形雖花色各異，但內(nèi)質(zhì)為清湯綠葉，香郁味鮮醇，濃而不苦，回味甘甜。滋味鮮爽甘醇為其特點(diǎn)。眉茶為長炒青...

  綠茶

• 信陽毛尖用多少度的水泡才合適?

  大家一致認(rèn)為浸泡信陽毛尖茶的水要選擇80度左右的，最好不要超過80度，因?yàn)檫@樣的溫度能最大限度地浸提出營養(yǎng)物質(zhì)而又不降低營養(yǎng)價(jià)值。信陽毛尖屬于沒發(fā)酵的綠茶類，也就是我們說的炒青茶。此類茶不能用10...

  綠茶

• 花果山云霧茶屬于什么茶？有什么工藝特征？

  花果山云霧茶是中國傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山，是綠茶類名茶。由茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代，曾被列為皇室貢品。該茶內(nèi)含物豐富，氨基酸，兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。形似眉狀，葉形如剪，清徹淺碧、略透粉黃...

  綠茶

• 漢水銀梭屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？

  漢水銀梭，屬于新創(chuàng)半炒半烘型綠茶，是江北名茶之一，產(chǎn)于陜南漢中地區(qū)南鄭縣，茶葉因外形扁平似梭有白毫，產(chǎn)于漢水上游，故名。精選多毫的一芽一葉到一芽兩葉制成，色澤綠、滋味醇、香高、湯色綠明、葉底綠明，以其...

  綠茶

• 黃山毛峰這個(gè)名字原來是這么來的！

  明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春游迷了路，遇到一位老和尚，便借宿于寺院中。長老泡茶敬客時(shí)，只見開水沖泡下去，熱氣環(huán)繞升起，化作一朵白蓮花，隨后熱氣飄散，清香滿室。知縣問后方知此茶名叫...

  綠茶