相關文章

• 凍頂烏龍的制作工藝

  凍頂烏龍茶的采制工藝十分講究，采摘青心烏龍等良種芽葉，經(jīng)曬青、涼青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反復的團揉(包揉)、復烘、再焙火而制成。凍頂茶一年四季均可采摘，春茶采期從3月下旬至5月下旬；夏茶5月下旬至8月下旬...

  烏龍茶

• 烏龍茶的歷史沿革、藥療價值及沖泡方法

  烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、...

  烏龍茶

• 鐵觀音茶香氣最高，是不是加了香精？

  冬日里，喝上一杯熱騰騰的茶是再好不過了，一盞好茶、一曲古箏、一本好書足矣。我每天都會泡上一壺茶，選自己喜歡的茶，選自己喜歡的壺，圓了自己喝茶的夢。少許茶葉放進壺中，加上沸水，一縷清香飄過來，正是幸福的...

  烏龍茶

• 水金龜有何品質特點？

  品質特征外形：條索肥壯，自然松散；色澤綠褐油潤呈寶色。內質：香氣幽長清遠似梅花香；滋味濃厚甘鮮，潤滑爽口，巖韻顯；湯色橙黃清澈；葉底肥厚勻齊，紅邊帶朱砂色。歷史遺跡水金龜之名，傳聞始于清末，因引起公訴耗資千金...

  烏龍茶

• 什么是烏龍茶的清飲法？如何飲用？

  烏龍茶屬于六大茶類之中的半發(fā)酵茶，介于綠茶與紅茶之間，按照生產地域可區(qū)分為武夷巖茶，安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅、臺灣高山烏龍等多種。烏龍茶的沖泡方法多采用“功夫茶”法，如流行于潮汕地區(qū)的烏龍茶沖...

  烏龍茶

• 大紅袍要如何保存，大紅袍保存的方法有哪些？

  大紅袍作為茶中之王，自然十分名貴，因而得適當學會大紅袍保存方法，免得保存不當、發(fā)生變質，就很可惜了。大紅袍之所以會變質，主要是因為溫度、光和水分三種因素的不正常而導致的。一般情況下，大紅袍的保存條...

  烏龍茶

• 烏龍茶都有哪些品種？

  作為發(fā)源于福建一帶的代表性茶類，烏龍茶出現(xiàn)的時間并不長，但在沿海卻是深受人推崇。隨帶著這些年茶文化的普及，內地也越來越多人喜歡上了烏龍茶那種高昂的香氣，入口馥郁、回甘清甜，幾乎沒有苦澀的味道。而...

  烏龍茶

• 肉桂茶為什么叫“肉桂”

  肉桂是用武夷巖茶的制作方法而制成的一款烏龍茶巖茶，武夷巖茶中著名花色品種之一。其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而叫“肉桂”。辛辣味，桂皮香。肉桂最典型的特征。 醇不過水仙，香不過肉桂。如果喜歡喝巖茶的朋...

  烏龍茶

• 烏龍茶（青茶）的特點與功效及禁忌

  烏龍茶又名青茶，屬半發(fā)酵茶。程度在30-60%，是介于紅茶與綠茶之間的一類茶，其品質既有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚回甘的滋味。1、烏龍茶按外形分：顆粒、條索；按產地分：閩北、閩南、廣東、臺灣?！鹃}北...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的初制技術與品質的關聯(lián)

  武夷巖茶初制技術精湛考究，有傳統(tǒng)手工制法和機械制法兩種。當前極品巖茶仍沿用傳統(tǒng)手工制法。其工序是，曬青一涼春一搖青(做手)一炒青一初揉一復炒一復揉一毛火一扇簸一攤涼一揀剔一足火一燉火等十三道...

  烏龍茶