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• 武夷巖茶、大紅袍是拼配的好？還是單品好？

  現(xiàn)在市面上常見的巖茶分為單品茶和拼配茶（以拼配大紅袍為主），許多的單品茶也非同一品種，同一片山場，同采摘，同一個師傅制作，沒有經(jīng)過拼配的茶，一般也都是歸堆，即品質(zhì)、口感差不多的同品種茶拼堆以后的產(chǎn)物。喝...

  烏龍茶

• 經(jīng)常喝大紅袍的人會有這些好處！

  大紅袍，為中國十大名茶之一，是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品，是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍茶作為我國特種名茶，其功效又有哪些呢？接下來和您一起來看看大紅袍茶的功效與作用吧！一、保護(hù)牙齒由于...

  烏龍茶

• 青茶｜“單叢”還是“單樅”，你分得清楚嗎？

  潮汕地區(qū)在茶界有兩樁著名的文字公案，一樁是“潮汕工夫茶”和“潮汕功夫茶”之爭，而另一樁文字公案，則是，到底“單叢”和“單樅”，哪個是正確的說法？叢與樅其實，正確的寫法應(yīng)該是單叢才對。而且，這兩者無論讀...

  烏龍茶

• 鐵觀音“洗茶”是什么意思，為什么要“洗茶”？

  當(dāng)人們正在沖泡安溪鐵觀音，習(xí)慣上倒掉一杯茶水，它被稱為“洗茶”。一些茶友解釋這一點是因為他們想洗掉茶葉中的不潔雜質(zhì)，比如茶灰和灰塵。他們不認(rèn)為“洗茶”的人，這是“不說健康”和“不懂茶藝”。事實...

  烏龍茶

• 武夷巖茶為何不求“新”？而講究“隔年陳”

  雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳。武夷巖茶繁復(fù)獨特的制作工藝，它講究“隔年陳”。之所以不求“新”，在于武夷巖茶相對于其他茶種更為長久的制作過程。武夷巖茶從青葉采摘...

  烏龍茶

• 烏龍茶有哪些品種？

  烏龍茶的品種包括哪些？烏龍茶屬于六大茶類中的一種，烏龍茶中又有著更多的分類，今天小編就為您介紹一下。1、武夷巖茶產(chǎn)自福建的武夷山，武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠...

  烏龍茶

• 凍頂烏龍的蓋碗泡茶法

  1 看干茶：先審察干茶的形狀與色澤，以了解茶葉品質(zhì)特性。2 燙茶具：以沸水沖泡洗茶碗、茶具以符衛(wèi)生。3 放置茶葉：參酌茶葉特性，放置茶壺容量1/3的茶葉。4 沖泡：以沸水沖入壺中，沖滿即刻蓋好，沖泡開水溫度以95-100℃為宜，可以多...

  烏龍茶

• 什么樣的茶有收斂感？

  什么樣的茶有收斂感？在喝茶時，茶友們必然也會發(fā)現(xiàn)一個情況：并不是所有的巖茶，入口都有收斂的感覺，而是某些茶才會產(chǎn)生這類刺激的感受。將這些茶做個分類，可發(fā)現(xiàn)三個特征。1.茶多酚含量過高2.走水不暢3.悶泡...

  烏龍茶

• 臺灣烏龍茶產(chǎn)自哪里？東方美人的口感怎么樣？

  臺灣烏龍茶產(chǎn)自哪里呢？顧名思義是產(chǎn)值在臺灣的，其實是源至于中國福建的后來烏龍茶的制作工藝流傳到了臺灣后才稱之為臺灣烏龍茶的。先如今臺灣烏龍茶已經(jīng)是臺灣茶葉界的一個支柱。以洞頂烏龍茶最為之出...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的特點及內(nèi)含物質(zhì)

  商周時，武夷茶就隨其“濮閩族”的君長，會盟伐紂時進(jìn)獻(xiàn)給周武王了。西漢時，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年間（公元806－820年）孫樵在《送茶與焦刑部書》中提到的“晚甘侯”是武夷茶別名的最早的文字記載。宋代...

  烏龍茶