如何沖泡茉莉龍珠？
張愛玲有一篇文章，叫《茉莉香片》，在故事一開頭就說：我給您沏這一壺茉莉香片，也許是太苦了些吧......
我一直以為茉莉花味苦，后來我才發(fā)覺定是張愛玲沒有掌握沖泡的方法，把茉莉花茶泡苦了。
沖泡
沖泡茉莉花茶的水溫以80-90度為宜，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，讓香味緩緩浸出；二泡采用中斟，壺口稍離杯口注入沸水，讓茶水交融；三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香隨著茶湯翻滾飄溢……一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
鼻品
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。也可以湊著香氣作深呼吸狀，充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
口品
等到茶湯稍涼的時(shí)候，小口喝入，讓茶湯在口中停留一陣子，再以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)，充分和味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”的說法。
香是茉莉花茶的魂，茉莉花茶以香冠絕天下，宋代詩人江奎曾有“他年我若修花史，列作人間第一香”的贊譽(yù)。所有品飲過茉莉花茶的人，都會(huì)被它的香氣和滋味折服。
在一個(gè)充滿陽光的午后，沏上一杯茉莉花茶，看茶在杯中上下漂浮，身邊盡是芬芳的香氣，輕輕茗上一口，花香伴著茶香，頓時(shí)便心神舒暢了。
本文標(biāo)題：如何沖泡茉莉龍珠？ - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶飲料
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/zaijiagongcha/2637.html
相關(guān)文章
-
茉莉金針好還是銀針好
茉莉金針和銀針都是茉莉花茶，花茶屬再加工茶類，以六大茶類作茶坯，加入新鮮茉莉香花窨制而成。其中，茉莉金針以紅茶為茶坯，采嫩牙尖制成，而優(yōu)質(zhì)的茉莉銀針的茶坯是早春的白毫銀針加工成的烘青綠茶。 窨制是制作花茶所特有...
再加工茶 -
花茶知識(shí)︱銀杏花茶的功效與作用都有哪些？
前言：銀杏茶是花茶茶葉的一種，銀杏茶利用銀杏樹的葉子采取先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)常飲用，能增強(qiáng)人體體力，提高免疫功能。1、預(yù)防中風(fēng)導(dǎo)致中風(fēng)的危...
再加工茶 -
茉莉茶葉的功效與禁忌，什么人不適合喝茉莉花茶？
春天是最適合喝茉莉花茶的季節(jié)，茉莉花不但聞起來有芬芳的香氣，用來泡茶喝也有著很高的養(yǎng)生價(jià)值。那么，喝茉莉花茶都有哪些好處呢，什么人不適合喝茉莉花茶呢?下面就來說一說茉莉茶葉的功效與禁忌。 喝茉莉花茶的功效 ...
再加工茶 -
茉莉花茶竟然有這么多形狀！
茉莉花茶有哪些形狀？答：隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展，茉莉花茶的外形也更加多樣。有針芽形、松針形、扁形、珠圓形、卷曲形、圓環(huán)形、花朵形、束形，還有外形如荔枝球形、麻花形等特種茉莉花茶。炒青綠茶的...
再加工茶 -
茉莉花茶是花茶中的茶類，但要怎樣泡一杯好喝的茉莉花茶呢？
茉莉花茶是花茶中的茶類，是一款常見又很好喝的一款茶飲，香氣宜人，茉莉花茶最大的特點(diǎn)就是香味，喜歡喝茉莉花茶的人對(duì)茉莉花茶的功效與作用一定要充分的了解，那么你知道茉莉花茶怎么沖泡嗎?茉莉花茶的泡法...
再加工茶 -
經(jīng)常喝荷葉茶有什么副作用嗎？
荷葉茶是比較流行的減肥飲品，制作簡(jiǎn)單，功效不錯(cuò)。因此深受大家的喜歡，搭配不同的食材可以制作不同功效的荷葉茶。但是也有人擔(dān)心荷葉茶喝多了會(huì)有副作用，從而對(duì)身體產(chǎn)生影響，那么，到底喝荷葉茶的副作用有嗎？荷葉茶有很多作用...
再加工茶 -
花茶知識(shí)|薰衣草茶的功效與作用是什么？
薰衣草是一種馥郁的紫藍(lán)色的小花，又名寧靜的香水植物。薰衣草也可以泡成茶，有什么功效呢？薰衣草茶可以凈化心緒，舒解壓力、松弛神經(jīng)、幫助入眠、可驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)靜等作用，薰衣草茶怎么泡？薰衣草茶能舒緩緊張情緒...
再加工茶 -
減肥花茶：薰衣草薄荷茶
根據(jù)不同的配比，花草茶的妙用可不止一種，無論是提神醒腦，或是美體瘦身，甚至是保健養(yǎng)生，清新的花茶都能做的到。特別是DIY減肥花草茶配方，更能輕松養(yǎng)生又瘦身。薰衣草薄荷茶原料：薰衣草、薄荷葉各3克，蜂蜜適量。做法：將薰衣草...
再加工茶
