茉莉花茶的食療作用與禁忌
食療作用
食用方法有茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等。
1.茉莉花雞片生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2枚。雞蛋去黃留清；雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片，放入涼水內(nèi)泡一下，撈起用干布壓凈，放鹽及濕淀粉、雞蛋清，調(diào)勻，拌雞片；茉莉花擇去蒂，洗凈；火燒開，鍋離火，把雞片逐片下鍋，再上火略氽，撈出；燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)好昧，盛熱湯把雞片燙一下，撈人湯碗內(nèi)，放入茉莉花，注入雞清湯即成。此湯菜具有補(bǔ)虛強(qiáng)體的功效，適用于五臟虛損而具有虛火之人食之，尤適于貧血，疲倦乏力者。健康人食之能防病強(qiáng)身。
2.茉莉玫瑰粥茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量。將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗凈，粳米放入盛有適量水的鍋內(nèi)，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改為文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用于肝氣郁結(jié)引起的胸脅疼痛，慢性肝炎后遺脅間痹痛，婦女痛經(jīng)等病癥。
3.茉莉花糖飲茉莉花5克，白砂糖適量。將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣飲用。此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，止痢解毒的功效，適用于胸脅疼痛，下痢腹痛，瘡瘍腫毒病癥。
4.茉莉銀耳25克，茉莉花24朵。將銀耳放碗內(nèi)用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，泡入涼水中；茉莉花蕾去蒂。洗凈；鍋中加清水、精鹽、味精燒開，撤去浮沫，倒入湯碗中，撒上茉莉花即成。此湯氣味芳醇，具有疏肝解郁，滋陰降火的功效。適用于肝郁氣滯，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病癥。
5.茉莉金桔飲茉莉花5克，金桔餅10克，粳米100克。將茉莉花研為細(xì)末，金桔餅切成丁狀；粳米淘洗干凈，加水煮成稀粥，再將金桔餅煮二三沸；于粥中調(diào)入茉莉花末即可食用。此飲清香可口，具有疏肝理氣，健脾和胃，止痢的功效，適用于梅核氣，腹脹腹痛，痢疾等病癥。
特殊禁忌
有些本身體質(zhì)不好的人就不能夠經(jīng)常飲用。首先腸胃堵塞的人不應(yīng)經(jīng)常喝茉莉花茶，因為茉莉花中還有一些物質(zhì)能夠破壞胃粘膜的順暢。神經(jīng)不好或者壓力大經(jīng)常失眠的人不要經(jīng)常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了。還有體虛貧血的人不要經(jīng)常喝茉莉花茶，因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因為它造成身體發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。
本文標(biāo)題：茉莉花茶的食療作用與禁忌 - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶飲料
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/zaijiagongcha/2727.html
相關(guān)文章
-
茉莉茶能天天喝嗎，茉莉花茶一周喝幾次
茉莉花茶是以綠茶為原料，充分利用綠茶吸香、茉莉吐香的特點，和茉莉鮮花搭配窨制而成的。所有工藝流程幾乎不含任何人工添加助劑的成分，可以說是純天然產(chǎn)品，所以茉莉茶能天天喝。 茉莉花茶同時具有茶和花二者的保健功效...
再加工茶 -
花茶知識︱銀杏花茶的功效與作用都有哪些？
前言：銀杏茶是花茶茶葉的一種，銀杏茶利用銀杏樹的葉子采取先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)常飲用，能增強(qiáng)人體體力，提高免疫功能。1、預(yù)防中風(fēng)導(dǎo)致中風(fēng)的危...
再加工茶 -
夏天適合喝什么花茶？
炎熱的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民間也流傳著夏飲綠茶之說，有的人卻認(rèn)為“寧品三朵花，不飲二兩茶”。夏天宜選擇能消暑解渴的涼性花茶來飲用，但是脾胃虛弱的朋友則不宜。夏天喝花茶，可根據(jù)花茶的屬性選...
再加工茶 -
菊花茶買小朵還是大朵，泡茶用的小菊花和大菊花哪個好
市場上出售的菊花茶種類很多，區(qū)別較大，有小朵、大朵的，也有淡黃、金黃的。在玲瑯滿目的菊花茶之中，小朵且略微泛黃的菊花茶才是上品，泡水喝用杭白菊或貢菊最好不過。杭白菊作為我國傳統(tǒng)的茶用菊，一直都是菊花茶中最好的一...
再加工茶 -
把茉莉跟茶湊一起就成了茉莉花茶？
茉莉入茶的本質(zhì)，是追求一種融合茉莉花香和茶香的復(fù)合香氣。按照傳統(tǒng)制作工藝制作出來的高等級茉莉花茶，有著優(yōu)質(zhì)的口感且一度攻陷了以北京、天津為主的北中國茶飲市場的半壁江山，甚至融入了幾代人口感基...
再加工茶 -
茉莉花茶你知道，但茉莉紅茶你喝過嗎？
中國人自古有以花入饌的習(xí)慣，也非常智慧的將花與茶葉巧妙結(jié)合，使得茶中有花香。然而最為神奇的當(dāng)屬茉莉花茶，正所謂“杯中清香浮情趣。”比較常見的茉莉花茶是茉莉花與綠茶的結(jié)合，但今天我們要...
再加工茶 -
如何鑒別窨花茶與拌花茶？
花茶是用茶坯（原料茶）和鮮花窨制而成的，俗稱窨花茶?；ú杓庸し譃轳炕ê吞峄▋傻拦に囘M(jìn)行。花茶經(jīng)窨花后，已經(jīng)失去花香的花干都要經(jīng)過篩分剔除，成品花茶中，尤其是高級花茶，很少見到花干的存在。只有在一些低...
再加工茶 -
盛夏時節(jié)宜飲三花茶
“三花”指的是金銀花、杭菊花、薔薇花。在炎炎夏日，用這三種花卉入藥代茶飲，能夠清熱解暑。金銀花，性寒味甘，系古代清熱解毒圣藥?，F(xiàn)代研究證實，它有較強(qiáng)的廣譜抗菌作用，廣泛用于風(fēng)熱感冒、咽喉疼痛、口糜...
再加工茶
