高質(zhì)量發(fā)展大家談｜ 胡歆：推動(dòng)陜茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
“茶產(chǎn)業(yè)是陜西農(nóng)業(yè)五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，其中發(fā)源于陜西的茯茶既不與綠茶爭(zhēng)奪鮮葉資源，又可充分利用富余優(yōu)質(zhì)茶葉，提升茶園綜合效益，做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，是陜南地區(qū)群眾脫貧致富的重要途徑之一。”咸陽(yáng)涇渭茯茶有限公司副總經(jīng)理、陜西中茯茶葉研究所所長(zhǎng)胡歆說(shuō)。
作為陜西茯茶行業(yè)科研帶頭人，胡歆及其團(tuán)隊(duì)針對(duì)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)，積極開(kāi)展科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化工作，陸續(xù)解決了陜南黑毛茶加工關(guān)鍵技術(shù)、茯茶品質(zhì)形成機(jī)理、“發(fā)花”工藝質(zhì)量控制等難題，對(duì)促進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提高茯茶科技競(jìng)爭(zhēng)力起到了重要作用。
“陜西茶葉種植面積大，但茶葉生產(chǎn)分散、小型企業(yè)居多。我們結(jié)合本地氣候環(huán)境條件，開(kāi)發(fā)適宜本土品種的茶園種植管理技術(shù)，通過(guò)示范推廣，提升茶園畝產(chǎn)水平，從而推動(dòng)陜西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”胡歆說(shuō)。陜西科教資源雄厚，如何調(diào)動(dòng)更多科研工作者關(guān)注陜茶、研究陜茶，是團(tuán)隊(duì)一直思考的問(wèn)題。
2018年，胡歆團(tuán)隊(duì)聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)、西安交通大學(xué)、陜西科技大學(xué)等高校共同組建茯茶加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備配套創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。“黑毛茶一般需要醇化數(shù)年后才能用于茯茶加工，為此企業(yè)往往需庫(kù)存大量黑毛茶。”胡歆說(shuō)。通過(guò)與高校合作，團(tuán)隊(duì)研發(fā)出將原料醇化周期縮短到一年以?xún)?nèi)的“原料快速醇化”技術(shù)，有效解決原料庫(kù)存周轉(zhuǎn)慢、流動(dòng)資金占用多等問(wèn)題，該項(xiàng)技術(shù)在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先水平。
胡歆認(rèn)為，要想將茯茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，就必須打破半機(jī)械半手工的生產(chǎn)組織方式。“茯茶品質(zhì)在加工過(guò)程中受多種因素影響，包括加工溫度、加工時(shí)間、環(huán)境濕度、含水率等。”胡歆說(shuō)，“團(tuán)隊(duì)致力于建立茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、綠色化、數(shù)字化生產(chǎn)模式，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)升級(jí)。我們將多種傳感器應(yīng)用于茯茶生產(chǎn)的各個(gè)方面，傳感器采集的數(shù)據(jù)能及時(shí)反饋到生產(chǎn)設(shè)備的控制系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)加工過(guò)程的精準(zhǔn)調(diào)控，建立數(shù)字化生產(chǎn)模式。”
在胡歆看來(lái)，產(chǎn)業(yè)升級(jí)必須建立在廣泛地調(diào)查研究基礎(chǔ)上。“我們實(shí)地走訪(fǎng)了煙草、醫(yī)藥、電子信息等不同行業(yè)，學(xué)習(xí)消化其他行業(yè)的先進(jìn)理念和技術(shù)，并將其吸收轉(zhuǎn)化進(jìn)茶葉行業(yè)中，借助物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等新一代信息技術(shù)，變革制造模式、生產(chǎn)組織方式和產(chǎn)業(yè)形態(tài)，推動(dòng)傳統(tǒng)茶葉制造向數(shù)字化制造轉(zhuǎn)型，從而實(shí)現(xiàn)陜茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。”胡歆說(shuō)。
來(lái)源：陜西日?qǐng)?bào)
本文標(biāo)題：高質(zhì)量發(fā)展大家談｜ 胡歆：推動(dòng)陜茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效 - 茶葉新聞_中國(guó)茶葉新聞_國(guó)際茶葉新聞
本文地址：http://www.junsn.com/zixun/xinwen/14137.html
相關(guān)文章
-
福建省推廣碳匯型茶園超30萬(wàn)畝
12月11日，記者從福建省農(nóng)科院獲悉，該院碳計(jì)量與低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)致力于碳匯型茶園研究，探索構(gòu)建了符合福建省實(shí)際的茶園碳匯計(jì)量方法體系，同時(shí)在全省茶葉主產(chǎn)區(qū)推廣茶園生態(tài)修復(fù)與固碳減排模式。目前，累計(jì)推廣面積...
茶葉新聞 -
重慶巫溪 茶葉變金葉
重慶巫溪縣茶園村距離巫溪縣城135公里，這里具有茶葉生長(zhǎng)的理想環(huán)境，是全國(guó)少有的高緯度高海拔天然無(wú)污染茶區(qū)。??茶園村地處大巴山崇山峻嶺之中，海拔460—1200米，氣候溫和，年平均氣溫16℃，年降雨量1350毫米，土壤PH值在5.5...
茶葉新聞 -
湖北茶企品牌“星斗山利川紅”亮相北京地鐵站
2020年10月9日，國(guó)慶中秋雙節(jié)長(zhǎng)假后的第一天，北京地鐵2號(hào)線(xiàn)一輛地鐵駛?cè)胛鞫h(huán)車(chē)公莊站站臺(tái)。隨著地鐵門(mén)的開(kāi)合，以“探秘星斗山 待客利川紅”為主題的湖北“星斗山利川紅”茶形象畫(huà)面映入上下車(chē)乘客的眼簾。這是星斗山利...
茶葉新聞 -
貴州印江加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶領(lǐng)茶農(nóng)致富
近年來(lái)，印江土家族苗族自治縣充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，依托龍頭企業(yè)、合作社等經(jīng)營(yíng)主體，加快茶產(chǎn)業(yè)擴(kuò)量增產(chǎn)、提質(zhì)增效，提升茶葉精深加工企業(yè)集群的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，讓全縣茶葉增產(chǎn)，茶農(nóng)增收。走進(jìn)印江梵凈匯浦生態(tài)茶葉有限公司的茶園...
茶葉新聞 -
28個(gè)茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄
歐盟理事會(huì)當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月20日作出決定，授權(quán)正式簽署中歐地理標(biāo)志協(xié)定，在中國(guó)境內(nèi)的100個(gè)歐洲地理標(biāo)志產(chǎn)品和在歐盟境內(nèi)的100個(gè)中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品將受到保護(hù)。據(jù)協(xié)定條款顯示，包括普洱茶在內(nèi)的28個(gè)茶葉地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品入選...
茶葉新聞 -
湖北五峰：茶葉炒制不炒作 推出“百圓惠”民茶
3月15日清晨，湖北五峰土家族自治縣曹家坪村三組村民林金花與姐妹們一起上山采摘春茶。五峰春茶當(dāng)日正式開(kāi)園采摘，茶農(nóng)進(jìn)入繁忙的采茶季節(jié)。...
茶葉新聞 -
互聯(lián)網(wǎng)人轉(zhuǎn)型做茶，記春生要你躺贏喝茶
經(jīng)歷生活的千錘百煉，工作的嚴(yán)刑拷打，有一群互聯(lián)網(wǎng)人終于明白了，不工作真的很舒服，葛優(yōu)躺真的會(huì)上癮，躺著喝茶真的很巴適!咸魚(yú)一時(shí)爽，一直咸魚(yú)一直爽。于是他們產(chǎn)生了一個(gè)大膽的想法：如果每天上班能躺著喝茶就太好了!一、互聯(lián)...
茶葉新聞 -
以斗為契 以茶會(huì)友 青島·李滄茶文化旅游節(jié)斗茶大賽舉行
12月11日，第十一屆青島·李滄茶文化旅游節(jié)第三期沙龍斗茶大賽在青島天都錦茶文化城開(kāi)賽。本次大賽由李滄區(qū)文化和旅游局指導(dǎo)，該茶城茶商和大眾網(wǎng)青島共同組織舉辦，吸引愛(ài)茶人士...
茶葉新聞 -
2021年博鰲國(guó)際茶館業(yè)發(fā)展論壇全國(guó)（北京）線(xiàn)上發(fā)布會(huì)在京舉行
2021博鰲國(guó)際茶館業(yè)發(fā)展論壇將于10月17日-20日在海南召開(kāi)，屆時(shí)將有相關(guān)政府職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者、茶館從業(yè)人員及相關(guān)企業(yè)代表和媒體人士等600余人參會(huì)，讓我們一起期待這場(chǎng)盛會(huì)！...
茶葉新聞 -
外國(guó)友人在首屆海絲國(guó)際茶文化論壇體驗(yàn)茶文化
外國(guó)友人在論壇現(xiàn)場(chǎng)品茶。 林先昌攝今日上午，以“海絲茶道 萬(wàn)里飄香”為主題的2020年首屆海絲國(guó)際茶文化論壇在福州開(kāi)幕，多位茶界專(zhuān)家學(xué)者、6個(gè)國(guó)家駐華使節(jié)、12個(gè)國(guó)家在閩外國(guó)友人、20多個(gè)國(guó)家在閩華僑華人和海外茶商...
茶葉新聞
