市茶咖中心工會組織豐富多彩的咖啡科普活動
原標題:市茶咖中心工會組織豐富多彩的咖啡科普活動
咖啡是茶咖中心除茶以外,服務的又一重要產業(yè),作為咖啡之都,一支服務咖啡產業(yè)的專業(yè)隊伍,為適應咖啡日益興盛發(fā)展的趨勢,為營造團結、拼搏、活潑、嚴謹、務實的工作氛圍,提升廣大干部職工的服務能力與服務水平,增加咖啡專業(yè)知識的學習,市茶咖中心工會委員會于2020年12月29日組織了一場別開生面、豐富多彩的深入企業(yè)、深入咖啡田間地頭的體驗與品鑒活動。
茶咖中心主任張?zhí)烀?,副主任劉倫(工會主席)張雄及茶協(xié)咖協(xié)共計24人參加了活動。一行人首先前往木乃河工業(yè)園區(qū)雀巢咖啡公司,在王??偨浝淼慕榻B之下,了解整個咖啡采購流程和公司開發(fā)的新產品,大家親身體驗品鑒咖啡,認識到優(yōu)質咖啡與次品咖啡的品質區(qū)別,學習了咖啡風味評價術語,對雀巢在普洱30多年的發(fā)展歷程有了更加全面的了解。
一行人又前往南島河北歸咖啡公司基地,了解太空咖啡種植及咖啡初加工,了解污水治理流程,親身感受到一杯香飄四溢的咖啡多么來之不易。
最后抵達小凹子咖啡莊園,在退休咖啡老專家廖秀桂的講解下,了解了咖啡品種,種植管理的投入成本,并在莊園進行了不同處理加工方式的咖啡品鑒,使大家明白了什么是水洗咖啡,什么是日曬咖啡,什么是蜜處理咖啡,什么是中粒種咖啡。不僅了解了咖啡不同加工方式,還深度體驗了風味區(qū)別。
此次活動彰顯了市茶咖發(fā)展中心干部職工的集體凝聚力,既加強了咖啡知識的了解,又加強了干部職工間的彼此溝通,是集體主義、團結干事氛圍的最好體現(xiàn),豐富充實的活動受到市茶咖發(fā)展中心干部職工的一致贊揚。
來源:云南網(wǎng)
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