200余名選手參加全國職業(yè)院校技能大賽手工制茶
2021年全國職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶賽項24日在“中國名茶之鄉(xiāng)”湖北省五峰土家族自治縣開賽,來自全國17個省、市、自治區(qū)的200余名參賽選手比拼手工采茶、制茶等技藝。
全國職業(yè)院校技能大賽是教育部發(fā)起,聯(lián)合相關(guān)部門、行業(yè)組織和地方共同舉辦的一項全國性職業(yè)院校學(xué)生技能競賽活動。大賽每年舉辦一屆,目前已成為職業(yè)教育教產(chǎn)多元合作的重要平臺。
五峰是中國古老的茶產(chǎn)區(qū),也是中俄萬里茶道的重要茶源地。早在十八世紀,“宜紅茶”從這里出發(fā),漂洋過海,譽滿世界。近年來,五峰實施“提升綠茶、復(fù)興紅茶、拓展茶鏈”戰(zhàn)略,堅定走茶旅融合、綠色發(fā)展之路。2018年,國際茶業(yè)委員會授予五峰“世界茶旅之鄉(xiāng)”稱號。
本次中職組手工制茶賽項為團體賽,4位選手組成一個團隊,每位選手要參加某一類茶(扁平綠茶、卷曲綠茶、條形紅茶、卷曲紅茶、顆粒青茶、條索青茶)三個競技環(huán)節(jié),依次為茶鮮葉田間采摘競技、手工現(xiàn)場制茶競技和茶葉加工技術(shù)缺陷診斷競技。
國家民委教育科技司副司長周曉梅表示,舉辦本次手工制茶大賽,目的是弘揚非遺傳統(tǒng)工藝,引導(dǎo)與傳承中國傳統(tǒng)手工制茶向“綠色、健康、創(chuàng)新”的方向發(fā)展,加快一線茶葉加工高技能工匠人才的培養(yǎng),促進我國茶產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。
“本次活動在五峰舉辦體現(xiàn)了對民族地區(qū)、革命老區(qū)、貧困山區(qū)的特殊關(guān)懷?!蔽宸逋良易遄灾慰h委書記陳華說,希望借此機會,深化與各職業(yè)院校的交流與合作,提升職業(yè)教育水平,促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,以人才、產(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村全面振興。 (董曉斌 王登府)
來源:中國新聞網(wǎng)
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