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云南寧洱古鎮(zhèn)舉辦“周五斗茶”活動

2022-01-11 閱讀 :

每個周五傍晚后,在寧洱古鎮(zhèn)都舉辦“周五斗茶”活動,來自縣內(nèi)外的鑒茶高手參加,在此一決“斗茶”高低。古普洱府斗茶協(xié)會“周五斗茶”大賽到目前為止,已經(jīng)成功舉辦3年,共計(jì)80余期。幾年來作為地方的一個文化符號,得到了社會各行各業(yè)的認(rèn)可?!爸芪宥凡琛贝筚愐悦て返姆绞?,每位參與斗茶的選手先將要進(jìn)行比賽的茶葉提前一天交到斗茶協(xié)會辦公室進(jìn)行封存,直至產(chǎn)生名次后方能解封。比賽過程中茶葉信息保密,面向社會全民參與,體現(xiàn)了公平公正的原則。

審評的標(biāo)準(zhǔn)以3克茶葉8分鐘悶泡,從茶葉的外形和內(nèi)質(zhì)兩個部分來打分,按100分制標(biāo)準(zhǔn),從茶葉的條索、色澤、整碎度、凈度、香氣、湯色、滋味、葉底八個維度進(jìn)行評分。審評小組共分為專家評委組和大眾評委組,專家評審組由有資質(zhì)的國家級茶藝師、國家三級品茶員、高級茶藝師等5名專業(yè)審評師組成,大眾評委組由喜歡普洱茶的現(xiàn)場觀眾和民間高手自行組成,專家組占總分的70%,大眾評委組占總分的30%,計(jì)算出最后的得分,以100分制標(biāo)準(zhǔn)的分?jǐn)?shù)從高到低排出名次。比賽共分為四輪,每輪參加比賽的茶葉為六款,只公布每輪比賽的前三名,四輪結(jié)束后按照得分評選出今天的冠軍。并由協(xié)分頒分榮譽(yù)獎狀。斗茶大賽為公益性質(zhì),為鼓勵參賽選手以品質(zhì)和誠信為本、做出更好的普洱茶,凡參加斗賽大賽獲得每輪名次的產(chǎn)品都可以獲得古普洱府斗茶協(xié)會的線下推廣和現(xiàn)場直播推廣,因大賽為公益性質(zhì),故當(dāng)天在直播間推廣的獲獎產(chǎn)品只能按照成本價(jià)加30%的毛利進(jìn)行銷售。古普洱府斗茶協(xié)會成立于2018年5月,本著弘揚(yáng)普洱茶文化,傳播普洱茶知識,傳承普洱茶傳統(tǒng)制作技藝為愿景,掌握茶行業(yè)的發(fā)展和趨勢,團(tuán)結(jié)全國普洱茶生產(chǎn)、流通、科教、管理等各方面的力量,努力打造提升普洱茶品牌,做大做強(qiáng)普洱茶產(chǎn)業(yè);挖掘、弘揚(yáng)普洱茶歷史文化,推進(jìn)全普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為宗旨。(?張彤)

來源:云南網(wǎng)


本文標(biāo)題:云南寧洱古鎮(zhèn)舉辦“周五斗茶”活動 - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
本文地址:http://www.junsn.com/zixun/xinwen/17047.html

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