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永嘉縣頭茬烏牛早開(kāi)摘 穩(wěn)拿“浙江第一早”

2022-02-18 閱讀 :

2月15日,萬(wàn)草未排動(dòng),靈芽先吐芳。隨著一年早春茶采摘季的到來(lái),浙江省溫州市永嘉縣烏牛街道嶺下村的茶園里,茶農(nóng)們開(kāi)始采摘烏牛早芽葉。據(jù)了解,往年烏牛早在春節(jié)假期期間開(kāi)采,今年由于天氣原因,開(kāi)采較往年有所推遲。烏牛早開(kāi)始采摘,也拉開(kāi)了今年浙江春茶開(kāi)采序幕。

一嶺一嶺的綠茶樹(shù),一株一株的嫩茶芽。記者在嶺下村烏巖下玉清農(nóng)業(yè)植保產(chǎn)業(yè)合作社的烏牛早茶種植基地看到,漫山的茶樹(shù)郁郁蔥蔥,吐出一片片嫩綠的新芽,大部分茶葉的兩片嫩芽還包在魚(yú)葉里,也有“一芽一葉”或“一芽二葉”初展芽頭,十幾名采茶工分散在不同區(qū)域,來(lái)回穿梭,手指一掰便摘下了品質(zhì)最好的一芽一葉,收入身前的小竹簍。種植戶戴宏寶介紹,該基地面積共150畝,采用翻耕,修剪、灌溉、施肥等生產(chǎn)管理措施,因此比其它基地的茶葉采摘時(shí)間有所提早。

“今年的茶葉很好,這也意味著今年采摘會(huì)更加精細(xì),現(xiàn)在我們挑的都是一芽一葉的?!辈刹韫ご鞒蓱椪f(shuō),按照今年的采摘要求,一天能采兩三斤,隨著后期天氣回暖,茶葉生長(zhǎng)速度快,每天可采摘五六斤。只見(jiàn)他輕輕薅來(lái)茶樹(shù)枝,三五秒就摘完了成熟的芽頭,動(dòng)作嫻熟,不用三小時(shí),身前的小簍就已差不多滿了。

戴宏寶告訴記者,茶園進(jìn)入采茶高峰后,每天都有80個(gè)采茶工人忙在茶園里。前幾天上山察看茶葉情況,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)長(zhǎng)芽了,就趕緊叫了些本地人過(guò)來(lái)采摘了,然后又馬上聯(lián)系周邊的采茶工,讓他們馬上來(lái),天氣暖和,都怕來(lái)不及摘。早在春茶采摘前,已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。目前,炒茶機(jī)、烘干機(jī)、攤青架這些加工設(shè)備已經(jīng)到位,保證茶葉大量采摘時(shí)能夠及時(shí)進(jìn)行炒制。

茶園里采茶忙,而在山下的制作車間里,經(jīng)過(guò)分揀晾曬的茶青被放入一體化炒茶機(jī),隨著反復(fù)翻炒壓扁,茶香四溢。戴宏寶再將這些茶干倒入大鍋手工輝鍋,為茶葉提色提香?!艾F(xiàn)在人工比較貴,這些機(jī)器的自動(dòng)化性能也高了,從炒茶到輝鍋,都是全自動(dòng)化了,成本降低了,也節(jié)省很多功夫?!?/p>

忙著采茶制茶時(shí),戴宏寶的手機(jī)時(shí)不時(shí)響起,一個(gè)個(gè)電話打來(lái)預(yù)定下單購(gòu)買新茶。由于品質(zhì)好,加上提前采茶制茶,他家的茶葉銷售一點(diǎn)不愁。以畝產(chǎn)30斤茶干計(jì)算,這批茶葉加工后市場(chǎng)銷售價(jià)約在每斤1600—2200元左右,經(jīng)濟(jì)效益顯著。

永嘉縣山水相依,孕育了以“早”聞名全國(guó)的“烏牛茶”?!盀跖T纭币延?00多年的栽培歷史,通過(guò)深度挖掘永嘉茶文化,全力打造農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌,以“烏牛早”茶為核心的茶產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。據(jù)悉,全縣烏牛早茶栽培面積4.6萬(wàn)畝,烏牛早茶為特早茶,采摘時(shí)間省內(nèi)最早,今年產(chǎn)量品質(zhì)較去年有所提高??h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉專家張伯平說(shuō),今年烏牛早產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年高,受低溫多雨影響,雖然開(kāi)采較往年有所推遲,但口感味道可能會(huì)更好??粗镩g地頭里的烏牛早長(zhǎng)勢(shì)喜人,預(yù)計(jì)今年在2月20日左右全面采摘上市。(潘益風(fēng) 張誠(chéng))

來(lái)源:永嘉新聞網(wǎng)


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