逢山必有茶，一葉香萬家。地處武陵山深處的銅仁，擁有著得天獨厚的生態(tài)資源和地理優(yōu)勢，茶葉在這里既是生態(tài)產業(yè)，亦是富民產業(yè)，穿越千年的一片綠葉在梵凈山腳下煥發(fā)著時代芳華。

4月26日，貴州省春季斗茶大賽獲獎名單公布，銅仁梵凈山茶斬獲綠茶品類組金、銀、銅三項大獎，石阡苔茶獲紅茶組銅獎，“一天一葉”獲黑茶組特別優(yōu)秀獎。

7月3日，由中國茶葉流通協(xié)會、中國國際茶文化研究會、浙江省農業(yè)農村廳、寧波市人民政府主辦的第十屆“中綠杯”名優(yōu)綠茶產品質量推選活動在北京、寧波兩地圓滿落幕。此次選送茶樣中，省茶企斬獲獎項50個，銅仁茶企斬獲特金獎、金獎、銀獎共8個。

好山好水出好茶，銅仁獲此殊榮實至名歸。作為貴州第二大茶區(qū)，近幾年，銅仁堅持“念好山字經、做好水文章、打好生態(tài)牌，奮力創(chuàng)建綠色發(fā)展先行示范區(qū)”戰(zhàn)略定位，把生態(tài)茶產業(yè)作為全市六大主導產業(yè)首選，積極推進茶產業(yè)發(fā)展轉型升級，全力打響了“梵凈山茶·香溢天下”品牌。

悠久歷史優(yōu)勢資源

興于唐，盛于宋，中國自古就是世界茶葉的故鄉(xiāng)，貴州是中國茶葉主要原產地之一，銅仁是貴州茶主產區(qū)。

銅仁茶在秦朝時被稱為“夜郎茶”，在漢代時期被歸屬于“蜀茶”，在唐宋明清時期，銅仁茶屬于“思州茶”“費州茶”和“夷州茶”。銅仁種茶、制茶、飲茶興起于魏晉、南北朝時期，到隋唐已較為興盛。

銅仁歷來種茶、制茶和飲茶歷史悠久，茶文化淵源流長。陸羽在《茶經》中有“黔中生思州……其味極佳”之贊譽，《明實錄》中有“思州方物茶為上”的記載。

據調查，銅仁境內至今還保留著古茶樹5080株，野生茶樹20.55萬畝，野生茶樹平均密度達到45株每畝。其中，千年古茶樹有3株，五百年古茶樹123株，是中國古茶樹原產地之一。

作為武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅示范區(qū)的銅仁，境內神奇美麗的武陵山脈主峰——梵凈山，是地球同緯度保存最完好的綠色寶庫，是世界第13處自然遺產名錄、中國第53處世界遺產……得天獨厚的自然條件成就了獨一無二的梵凈山茶。

銅仁不僅茶緣歷史悠久，茶葉生長條件更是絕佳。得益于梵凈山區(qū)及周邊區(qū)域的天然資源優(yōu)勢，全市氣候溫和濕潤、雨量充沛、溪明如鏡、山高霧濃、空氣清新，土壤有機含量高，孕育了銅仁茶的獨特品質。

據國家農業(yè)農村部、省市質量檢測機構檢測數(shù)據，銅仁境內生產的茶葉產品水浸出物含量達到38%—47.8%，茶多酚含量達16.7%—31.5%，氨基酸含量達3.1%—10.6%，各項理化指標和衛(wèi)生指標均優(yōu)于國家標準和貴州省地方標準。

中國地質科學院將貴州茶區(qū)分為2個最適宜區(qū)、3個適宜區(qū)、1個次適宜區(qū)，銅仁7個產茶縣全部屬最適宜種茶區(qū)域，500余項指標檢測通過歐盟標準，被譽為“綠茶極品”。

高海拔、低緯度、多云霧、寡日照，造就了銅仁茶的清香馥郁與天生麗質，正如“世界自然遺產地梵凈山”的名氣聲名遠播一般，“銅仁好山好水出好茶”的名聲亦在業(yè)內廣泛流傳。

不負青山 方得金山

盛夏七月，黔東大地189萬畝茶園依舊綠意蔥蘢，山上云霧繚繞，山下滿眼蒼翠。銅仁，一個一年四季都與茶有關的地方。

綠水青山就是金山銀山，為世界捧上一杯干凈茶。近年來，“貴州干凈茶葉”風行天下，這便是全省上下堅持“兩條底線一起守，兩個成果一起收”的生動實踐。

省委、省政府對銅仁作出“著力念好山字經、做好水文章、打好生態(tài)牌，奮力創(chuàng)建綠色發(fā)展先行示范區(qū)”的戰(zhàn)略定位后，銅仁更加重視生態(tài)保護，生態(tài)文明建設亮點頻閃，綠色已經成為銅仁最靚麗的底色。

銅仁始終把生態(tài)環(huán)境保護放在優(yōu)先位置，大力推進全域綠化“六綠攻堅”行動，植綠233萬畝，石漠化綜合治理800平方公里。截至目前，全市森林覆蓋率已達65.19%，排名全省第二，森林面積達1760萬畝。

最近幾年，銅仁依托綠色資源優(yōu)勢，縱深推進農村產業(yè)革命，全力打造生態(tài)茶、中藥材、生態(tài)畜牧、蔬果、油茶、食用菌等六大主導產業(yè)，群眾在生態(tài)建設和保護中嘗到了綠色產業(yè)帶來的發(fā)展紅利。

全市先后建成石阡龍?zhí)?、印江湄坨?0個省級現(xiàn)代農業(yè)高效茶葉示范園區(qū)，7個產茶縣全部納入全省重點茶葉生產縣，3個縣進入全國100強茶葉生產縣，茶葉產業(yè)涉及115個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉年產值近100億元。

在茶產業(yè)異軍突起的矩陣中，銅仁集中力量打造“梵凈山茶”公共品牌和“石阡苔茶”地方特色品牌，均榮獲“中國馳名商標”，躋身“農產品地理標志保護產品”名錄。2019年，中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估，“梵凈山茶”公共品牌排名全國第31位、品牌價值23.4億元，提升了3.54億元。

目前，全市投產茶葉加工企業(yè)561家、專業(yè)合作社427家，累計帶動23.2萬戶33萬人從事茶產業(yè)，6萬多人依托茶產業(yè)實現(xiàn)家門口就業(yè)，帶動茶農戶均增收1.42萬元，人均增收3550元，全市已經形成了“小茶葉、大產業(yè)”的脫貧致富新格局。

不負青山，方得金山。忠實踐行“兩山理論”，銅仁的綠色崛起之路越走越寬。2019年，全市地區(qū)生產總值達1249.16億元，增速排名全省第五，貧困發(fā)生率從十八大以來的30.45%降至2019年的1.16%，減貧人數(shù)100余萬。

成于品質 名揚四方

今年的貴州省春季斗茶大賽獲獎名單中，江口縣鑫繁生態(tài)茶業(yè)有限公司選送的茶樣——“黔香玉露”在來自全省1000余只茶樣中突出重圍，獲評綠茶類“金獎”，獲得“貴州茶王”稱號。

評價茶葉的內在品質，主要看氨基酸含量和水沁出物含量兩項指標，含量越高，茶葉不僅清香馥郁、回味悠長，而且經久耐泡。

江口縣鑫繁生態(tài)茶業(yè)有限公司的茶葉種植基地建在海撥近1100米的壩盤鄉(xiāng)高墻村，自然條件良好，加之天然的種茶環(huán)境和科學的種植管理技術，生產的茶葉產品品質極優(yōu)。

該公司董事長凡通國介紹，“此次選送參賽的綠茶，氨基酸含量比一般的綠茶高出一倍，高達7%以上，口感好，香氣濃。”

獲得金獎的黔香玉露，正是江口縣鑫繁生態(tài)茶業(yè)有限公司根據銅仁市地方標準DB52/T 1008-1005《梵凈山卷曲形綠茶》制作而成，是公司經過四年技術改良后的研制成果，茶葉顏色翠綠、香氣高長持久、水香濃郁。

銅仁茶葉品質歷來受業(yè)界公認，經權威機構的多次檢測，各項理化指標和衛(wèi)生指標均優(yōu)于國家標準和貴州省地方標準，“梵凈山茶”系列產品在國際國內各種茶葉評比活動中獲金獎100多個。

健康、安全、優(yōu)質，是銅仁茶的底氣，更是茶產業(yè)發(fā)展永恒的主題。高要求、高標準、高質量發(fā)展茶產業(yè)，讓銅仁茶一直擁有著“干凈茶”的靚麗名片。

銅仁茶品質雖好，但早前品牌不夠響，涉茶企業(yè)雖多，但實力不強等短板一直制約著銅仁茶產業(yè)的高質量發(fā)展。

2007年以來，銅仁市通過不斷強化組織領導、資金投入、主體培育、品質提升和品牌打造，持之以恒抓基地、抓主體、抓市場、抓品牌、抓銷售，使銅仁生態(tài)茶產業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，重新組合了貴州茶業(yè)生產、加工與銷售一盤棋。

10年余砥礪前行，銅仁茶葉早已香溢四海，知名度、美譽度與影響力與日俱增。

近幾年，銅仁市著力打造“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”品牌，把茶與生態(tài)融合，打響了“梵山凈水·泡茶好水”等品牌，全市及各重點產茶縣先后被授予“中國抹茶之都”“中國高品質抹茶基地”“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國苔茶之鄉(xiāng)”“中國古茶樹之鄉(xiāng)”稱號。

今年，銅仁市委、市政府確定了“依托一產、壯大二產、催生三產，推動一二三產聯(lián)動融合發(fā)展，做大經濟總量”的農業(yè)產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展思路。

茶產業(yè)作為銅仁市面積最大、基礎最好、優(yōu)勢最突出的農業(yè)產業(yè)，市委、市政府作出了“致力于打造全國一流茶葉生產、加工和出口基地，武陵山區(qū)茶葉貿易流通、茶旅文化體驗中心和世界‘抹茶之都’，推動銅仁市由茶葉大市向茶葉強市躍升”的發(fā)展定位。

好茶的背后是品質的支撐，把茶品質作為立業(yè)之本，是銅仁市提升市場競爭力的核心。

銅仁茶以無公害茶園建設為底線，強化茶園投入品質管理，制定出臺了《銅仁市梵凈山茶品牌綜合標準體系》，全面推進茶葉綠色發(fā)展，目前，全市認定無公害茶園122.67萬畝、有機茶園0.62萬畝、綠色食品茶園0.27萬畝，產品認證登記78個，每年經農業(yè)部及省、市有關檢測機構檢測，合格率均達100%。

一片葉子，成就了一個產業(yè)，富裕了一方百姓。銅仁茶始終秉承“生態(tài)茶、干凈茶、放心茶，讓天下人喝上干凈茶”理念，堅守銅仁茶干凈底線，集中力量打造“梵凈山茶”公共品牌，茶產業(yè)逐步成為貴州農業(yè)現(xiàn)代化進程中的閃亮名片。

來源：銅仁日報