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揭開(kāi)湖南保靖黃金茶的神秘面紗

2021-03-22 閱讀 :

3月20日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家民委、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作社等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)組成的考察團(tuán)來(lái)到黃金茶原產(chǎn)地、發(fā)源地——保靖縣呂洞山鎮(zhèn)黃金村,考察指導(dǎo)保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)情況,中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)孫忠煥以及中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)茶葉研究所等相關(guān)單位的領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家,湘西州人民政府副州長(zhǎng)何益群、縣人民政府副縣長(zhǎng)胡文峰等參加了這次活動(dòng)。

有朋自遠(yuǎn)方來(lái)

喝一杯苗家攔門(mén)酒、看一段迎賓苗鼓,嘉賓們?cè)诖宀坑^(guān)看保靖黃金茶宣傳片,欣賞《七星茶語(yǔ)》茶藝表演,體驗(yàn)手工炒茶技藝,參觀(guān)古茶樹(shù)、古茶園,品嘗保靖黃金茶。

今天的黃金村,見(jiàn)證了一場(chǎng)最美的相聚,孫忠煥等茶葉大咖一同在黃金村,體驗(yàn)保靖黃金茶的魅力。

在村部坪場(chǎng)上,四口鐵鍋一字兒排開(kāi),“黃金古茶制作技藝”州級(jí)傳承人向天全、2019年的保靖黃金茶茶王爭(zhēng)霸賽“王中王”梁興妹、2020年的茶王張有杰,以及2018年獲得茶王爭(zhēng)霸賽二等獎(jiǎng)的張明建,他們四人在現(xiàn)場(chǎng)炒制保靖黃金茶綠茶,古法制茶經(jīng)歷攤青——?dú)⑶唷跞唷獨(dú)⒍唷獜?fù)揉——?dú)⑷唷鰲l——烘干等程序,茶葉香醇彌漫。

孫忠煥是第一次來(lái)黃金村,他被黃金村的文化和特色資源深深吸引,在古茶樹(shù)王前,孫忠煥對(duì)記者說(shuō)道:“今天來(lái)到了黃金村——黃金茶的發(fā)源地,看到了這棵黃金茶古茶樹(shù)王,這棵茶樹(shù)王書(shū)寫(xiě)了黃金茶的前世今生,它給湘西和當(dāng)?shù)氐睦习傩彰撠氈赂槐夹】底龀隽司薮蟮呢暙I(xiàn)!”

掀起黃金茶的蓋頭來(lái)

為什么要來(lái)黃金村?揭開(kāi)保靖黃金茶的神秘面紗,這里有黃金茶的種子資源庫(kù)。

黃金村位于保靖呂洞山下,地處云貴高原山脈斷層處,北緯25°到30°這一中國(guó)乃至世界公認(rèn)的茶葉產(chǎn)業(yè)帶黃金地段,是“世界綠茶金三角”武陵山區(qū)的核心區(qū)域,屬苗族聚居區(qū),全村高山峽谷,地貌、氣候和生態(tài)均呈豐富的多樣性:日照長(zhǎng),晝夜溫差大,降水豐沛,土壤富硒,森林密布——這里冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,云霧繚繞,漫射光多,正是“高山云霧出好茶”的寶地,也是黃金茶的原產(chǎn)地。

黃金古茶歷史悠久,是自然、古老的特異性茶樹(shù)種質(zhì)資源。其中,位于德讓拱古茶園中(村民石元貴居宅前)最古老的“保靖黃金茶樹(shù)王”,樹(shù)高4.8米,樹(shù)冠幅度5.5米,樹(shù)圍120厘米,主干圍徑95厘米。

2009年,保靖縣文物部門(mén)在文物普查過(guò)程中,通過(guò)全面的調(diào)查、統(tǒng)計(jì),現(xiàn)存古茶樹(shù)2057株(圍徑30厘米以上),據(jù)湖南省林科院檢測(cè)樹(shù)齡鑒定有明代古茶樹(shù)718株,清代古茶樹(shù)1339株,其中最古老的“保靖黃金茶樹(shù)王”有400多年的高齡。保靖黃金茶因此被人稱(chēng)為“可以喝的文物”。

“‘保靖黃金茶'原產(chǎn)地的活見(jiàn)證、活檔案、活化石,古茶園是中國(guó)茶文化寶貴的文化遺產(chǎn),是茶葉科學(xué)研究的基因?qū)殠?kù),為研究茶樹(shù)的起源和進(jìn)化、茶樹(shù)的遺傳多樣性、茶樹(shù)種植資源研究、茶文化發(fā)展史、農(nóng)業(yè)考古、民族學(xué)、地方社會(huì)學(xué)等都具有重要價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義”。湖南省考古專(zhuān)家吳順東在古茶樹(shù)王掛牌期時(shí)這樣說(shuō)道。

保靖黃金茶的迅猛發(fā)展,要感謝“保靖黃金茶之母”——張湘生。保靖縣農(nóng)業(yè)局原高級(jí)農(nóng)藝師張湘生,是恢復(fù)高考后的第一屆大學(xué)生,傾盡青春年華成功研究黃金茶無(wú)性扦插育苗技術(shù)。黃金村的茶農(nóng)們至今仍然記得,張湘生背著孩子,頂著烈日,在實(shí)驗(yàn)田里查看茶枝的場(chǎng)景。如今漫山遍野的“茶?!保成渲柁r(nóng)們的幸福生活。

村中自有黃金來(lái)

黃金村因茶得名,于2016年建制村合并,由原黃金村、排吉村、傍海村及上下貝土組共同組成,黃金河貫穿其間,黃金村是黃金茶的發(fā)源地。2017年,黃金村被評(píng)為“全國(guó)文明村”、“湖南省第五批省級(jí)歷史文化名村”,2018年被評(píng)為全國(guó)傳統(tǒng)保護(hù)古村落。

全村現(xiàn)有茶園3.2萬(wàn)畝,人均9.8畝,黃金茶產(chǎn)值由2014年的5000余萬(wàn)元,2019年底產(chǎn)值突破了億元大關(guān),2020年茶葉收入達(dá)1.2億元。

人入黃金村,仿若人在茶中,茶在畫(huà)中,家家戶(hù)戶(hù)種茶炒茶賣(mài)茶,走的黃金路,圓的黃金夢(mèng)。

“保靖黃金茶”是歷史傳承的悠久品牌,黃金村舞起了保靖黃金茶的龍頭,作為國(guó)家級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū),保靖縣先后邁進(jìn)了全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、湖南千億茶產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣之列。保靖黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)列為第五批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定。

相聚甚短,情誼綿長(zhǎng),嘉賓們對(duì)黃金村的優(yōu)美環(huán)境和保靖黃金茶的神奇與優(yōu)質(zhì)贊嘆不已,希望更多的愛(ài)茶人喝上保靖黃金茶“這一天下好茶”,讓其成為鄉(xiāng)村振興的有力推手?。ㄒ坠?唐雨陽(yáng) 肖恒昱)

來(lái)源:紅網(wǎng)保靖縣站


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