專訪2020年瓊中縣職業(yè)技能大賽茶藝項(xiàng)目評(píng)委——南海工匠鄧蘭萍
即將在8月28日開賽的2020年瓊中職業(yè)技能大賽茶藝項(xiàng)目擔(dān)任評(píng)委的鄧蘭萍女士，今日接受記者采訪時(shí)表示，瓊中職業(yè)技能大賽茶藝項(xiàng)目有4方面內(nèi)容，不僅要比茶藝?yán)碚摵蛣?chuàng)意，更要比參賽者泡茶的技藝。
鄧蘭萍女士是入選海南省首屆南海工匠的人物之一，是海茶兩會(huì)(海南省茶業(yè)學(xué)會(huì)、海南省茶業(yè)協(xié)會(huì))茶道茶藝工作委員會(huì)主任，是海南茶文化傳播帶頭人。她是海南唯一獲全國(guó)第二屆茶文化傳播優(yōu)秀工作者，是海南唯一的全國(guó)第三屆茶藝師大賽總決賽裁判。
鄧蘭萍長(zhǎng)期致力于中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳承、研究、創(chuàng)新等工作，為社會(huì)培養(yǎng)了不少的中職茶藝教師和大批茶藝技能人才。她主要擅長(zhǎng)茶藝師技能培訓(xùn)、考試培訓(xùn)、生活茶藝、少兒茶藝培訓(xùn)以及進(jìn)行大中型茶文化知識(shí)講座等。她多次組織策劃省級(jí)類茶文化活動(dòng)，如冬交會(huì)茶藝表演、全民飲茶日、無我茶會(huì)、五指山開采節(jié)等活動(dòng)。她還組織策劃培訓(xùn)各類茶藝大賽事宜，如策劃組織第一屆、第二屆、第三屆海南省茶藝師職業(yè)技能大賽和賽前培訓(xùn)老師、大賽評(píng)委。
她曾培訓(xùn)指導(dǎo)海南代表隊(duì)參加第三屆全國(guó)茶藝師職業(yè)技能大賽總決賽并獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)和最佳茶湯獎(jiǎng)，并擔(dān)任第三屆全國(guó)茶藝技能大賽總決賽裁判員。她培訓(xùn)指導(dǎo)海南代表隊(duì)參加首屆中國(guó)家庭茶藝大賽并獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)(第九名)。
鄧蘭萍在接受采訪時(shí)稱，茶藝技能賽分四個(gè)部分：一是比茶藝?yán)碚摚剂窟x手對(duì)茶文化及茶藝?yán)碚撝R(shí)的掌握程度;二是比修習(xí)型茶藝展示，重點(diǎn)考量選手基本功，考量選手動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn)和熟練程度，考量選手能否泡好一杯茶;三是比辯茶識(shí)茶能力，每組茶樣分十個(gè)品種，選手要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)從中分辨出產(chǎn)地、茶類、品名等等;四是比茶藝創(chuàng)意，這是考量選手對(duì)茶和生活的理解和文化藝術(shù)的修養(yǎng)。
鄧蘭萍說：“這次比賽是對(duì)傳統(tǒng)的茶文化與茶藝極好的宣傳，讓更多的人對(duì)茶文化與茶藝有所了解。通過這次比賽，可以傳揚(yáng)工匠精神，讓更多的人加入到學(xué)習(xí)茶藝，推廣茶文化的隊(duì)伍中來。通過這次比賽，能夠整體提高我們茶藝從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。習(xí)茶學(xué)茶不光是技能，也是一種生活態(tài)度，更是一種人生修為。通過這次比賽讓更多人來參與到茶文化的學(xué)習(xí)中，為海南的自貿(mào)島建設(shè)營(yíng)造豐富的文化氛圍，讓傳統(tǒng)的文化和技藝成為海南與外界交流的一張名片。”
來源：南國(guó)都市報(bào)
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