干吃茶葉致癌嗎，長期吃干茶葉的危害
在大多數(shù)人的常識里，茶葉都是泡著喝的。買一包好茶，閑暇時對其細品慢酌，這簡直是一種無與倫比的享受。但也有一些茶友發(fā)現(xiàn)，自己竟然喜歡吃茶葉，吃干茶葉或茶渣，那么這會帶來什么好處和壞處呢，干吃茶葉致癌嗎？
一、吃茶葉的好處
在沖泡茶葉的過程中，茶葉中含有的某些脂溶性物質(zhì)，較難溶于水，因此這部分的營養(yǎng)在喝茶時會有所流失。而相較而言，吃茶葉就可以將這部分難溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)更有效地吸收掉，從而使茶葉具有的降脂減肥、降血壓、抗衰老、美容護膚、降膽固醇等功效與作用得到更加充分的發(fā)揮。
吃茶葉也有消除口臭的好處，因為咀嚼茶葉可以去除牙齒縫隙間的食物殘渣，清潔口腔，其間產(chǎn)生的茶汁芳香也能夠掩蓋口臭，清新口氣，同時有助于消滅形成口臭的細菌。
二、吃茶葉的壞處
茶葉在采摘的時候可能會有農(nóng)藥殘留，如果沒有將茶葉洗干凈就直接吃了，身體容易會受到有毒物質(zhì)的傷害。長期以往，人體就有可能引發(fā)各種疾病。同時，茶葉中含有較多的鞣酸、茶堿等物質(zhì)，長期吃茶葉也會容易導(dǎo)致胃酸分泌過多，從而造成腸胃不適，甚至胃潰瘍等情況。
經(jīng)過炒制的茶葉，會產(chǎn)生與苯并芘物質(zhì)。這種物質(zhì)在一定程度上會引起基因突變，誘發(fā)癌癥。不過苯并芘較難溶于水，因此喝茶所受影響的很小。但吃干茶或嚼茶渣，就會更加容易吸收苯并芘物質(zhì)，從而造成致癌的風(fēng)險。
本文標(biāo)題：干吃茶葉致癌嗎，長期吃干茶葉的危害 - 茶與健康_喝茶的好處_茶葉的功效與作用
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