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煙焦與受潮發(fā)霉的茶葉不能飲用

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研究證明,嚴(yán)重?zé)熃沟牟枧c烤焦的其他食物一樣,易產(chǎn)生部分“3,4-苯并芘”,這是一種致癌物,在身體中積累多了易引起細(xì)胞突變,有致癌的危險性。所以嚴(yán)重的煙焦茶是不能飲用的。一般輕微的煙焦茶,經(jīng)過貯存一段時間后,煙焦味會自動消失或減輕,這種茶經(jīng)過檢測,如果“3,4-苯并芘”的含量在食物允許范圍以內(nèi),飲用對身體不會產(chǎn)生危害。

有人認(rèn)為受潮發(fā)霉了的茶葉只要日光曬曬,還可泡來喝,這是十分危險的。因為,已經(jīng)發(fā)霉的茶葉,滋生許多有害霉菌,分泌出不少有損于人體健康的毒素。

特別需要引起注意的是,有些極細(xì)嫩的茶葉,如碧螺春、毛峰等,常滿披銀毫,看上去白色茸毛較多,這是正常優(yōu)良品質(zhì)的標(biāo)志,不要當(dāng)做茶葉“發(fā)霉”。


茶與健康 茶文化與茶健康 茶葉的功效與作用 喝茶的好處 喝茶減肥

本文標(biāo)題:煙焦與受潮發(fā)霉的茶葉不能飲用 - 茶與健康_喝茶的好處_茶葉的功效與作用
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