茶與哪些食物相克
茶葉是一種很有講究的養(yǎng)生食材，有一定的食物禁忌。如果茶葉與其他食物亂搭配的話，就會有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì)，影響人體的健康！哪些食物與茶相克，而不宜一起食用呢？
茶與黃豆、人參及高蛋白相克：茶中的鞣酸能與其反應(yīng)生成鞣酸蛋白質(zhì)，會降低胃腸道蠕動速度，一起食用極容易造成腹痛，腹瀉。
茶與白糖相克：茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。還有就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果，如果茶中加糖，就會抑制茶中清熱解毒的效果，也會加重心臟負擔(dān)；但據(jù)古籍中有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配白糖。
茶與雞蛋相克：茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。
茶與酒相克：酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解而進入腎臟，因乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害；同時還增強興奮性，加重心臟負擔(dān)。
茶與羊肉相克：羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，而這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。因此，不宜邊吃羊肉邊喝茶，而吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)該隔2～3小時再飲茶。
茶與豬肉相克：容易發(fā)生便秘。
茶與狗肉相克：茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，因而產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康。
茶與驢肉相克：容易發(fā)生便秘。
茶與藥相克：茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，從而影響藥物吸收；如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。
茶與海帶相克：胃腸不適。
茶與蜂蜜相克：影響消化吸收。
茶與螃蟹相克：消化不良。
茶與雞肝相克：雞肝中鐵含量多，而茶水中含有單寧酸，如果你在吃雞肝時喝茶，會降低人體對鐵吸收。
熱茶與冷飲相克：不僅牙齒受到刺激，而且還容易得牙病，并對胃腸也有傷害?！?/p>
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