六堡茶原產(chǎn)地在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，黑石村、不依村、四柳村等是比較大的產(chǎn)茶村。六堡茶的茶樹全部傍山而種，屬于灌木種。六堡茶屬于小品類的茶，在兩廣地區(qū)尤其是廣西比較受追捧，絕大多數(shù)人飲用這種茶。

早在唐代就有了六堡茶，距今已有1500多年歷史，在清代到了巔峰期，嘉慶年間成為名茶、貢茶。1886年，六堡茶出口220多萬擔(dān)，相當(dāng)于現(xiàn)在100多噸，在中國所有茶類出口量中最多，而且全部是手工制作。

那么，1500多年前就有了六堡茶，為何現(xiàn)在很多人還不熟悉呢？這里面原因比較復(fù)雜。首先，六堡茶原來主要肩負(fù)出口創(chuàng)匯的重任，出口東南亞、日本、甚至法國，國內(nèi)知道的人較少；第二，在上世紀(jì)六十年代時(shí)，六堡鎮(zhèn)村民比較窮，喝茶人少，為解決溫飽問題，砍伐了很多六堡茶樹，改種八角等經(jīng)濟(jì)作物，直到上世紀(jì)九十年代生活水平提高才重新栽種，使得六堡茶一度大量減產(chǎn)，國內(nèi)市場(chǎng)更是難覓蹤影。

由于六堡鎮(zhèn)位置偏僻、陸路運(yùn)輸不便利，運(yùn)輸走的是跟茶馬古道齊名的茶船古道。六堡鎮(zhèn)有個(gè)碼頭，水淺、河流窄，過往的都是小船。六堡茶從六堡鎮(zhèn)運(yùn)到梧州市，梧州靠近西江，然后經(jīng)西江順流運(yùn)到廣州的珠江，再從廣州口岸銷往日本、馬來西亞等國家，當(dāng)時(shí)非常有名氣。

六堡茶跟安化黑茶和的區(qū)別

首先，樹種不一樣，雖然都?xì)w大葉種，但、六堡茶和安化黑茶分屬大葉種里的大、中、小三類；

其次，從工藝上看，六堡茶跟的熟普比較接近，都是渥堆發(fā)酵，生普和安化黑茶都沒有這一塊工藝；

再者，由于樹種和工藝不一樣，發(fā)酵溫度、時(shí)間和發(fā)酵周期不同，造成三種黑茶的內(nèi)含物肯定有區(qū)別；

另外，六堡茶湯色比熟普透亮、雜質(zhì)更少一些，口感比生普和安化黑茶更溫和。

六堡茶的最大特點(diǎn)

六堡茶最大特點(diǎn)是祛濕、調(diào)腸胃，降三高功效明顯。濕氣在中醫(yī)里叫“六邪”之一，跟“風(fēng)”結(jié)合叫“風(fēng)濕”，跟“熱”結(jié)合成為“濕熱”，人體的濕氣在中醫(yī)里是最難以調(diào)理的癥結(jié)，濕氣過重會(huì)造成腸道黏連，容易便秘。濕氣重的人煮著喝六堡茶很快就見效。

六堡茶的制作工藝

制作六堡茶的原料大部分采用當(dāng)?shù)卮笕~種、中小葉種茶樹，采摘一芽二、三葉新梢，其制作分為初制：采摘鮮葉、稍經(jīng)日曬殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥成毛茶；再進(jìn)行精制：分級(jí)拼配、渥堆發(fā)酵、干燥、蒸壓、晾制陳化、成品包裝。

六堡茶的存放

六堡茶小竹簍包裝是一大特色，因?yàn)楹蟀l(fā)酵茶不能用厚塑料袋、鋁箔袋全封閉，一定要透氣，有一定溫度和濕度，利于陳化，封得很密變化就很小。平均濕度50%左右最好。

六堡茶在海外的美譽(yù)

馬來西亞人很認(rèn)同六堡茶。據(jù)說早期到馬來西亞的華僑主要做礦工，他們整天泡在水里選礦，勞累一天后必須要喝上一大碗濃濃的六堡茶，否則就會(huì)腰酸腿疼，因此，礦主招工時(shí)會(huì)特別注明有六堡茶供應(yīng)，如果不這樣就招不到工人?，F(xiàn)在，馬來西亞許多人還保留著喝六堡茶的習(xí)俗，在那邊也能發(fā)現(xiàn)不少存放多年的六堡茶。

六堡茶在日本也曾作為保健藥品，以“健美瘦身茶”、“油解茶”名稱在各地藥店出售。1991年，日本黑茶協(xié)會(huì)會(huì)長堤定藏先生專程到梧州茶葉進(jìn)出口公司考察，后經(jīng)日本藥業(yè)界檢測(cè)證實(shí)：六堡茶含有豐富的各種營養(yǎng)素，有強(qiáng)力的降脂解膩、減肥健美功效。這一消息傳開后，六堡茶曾一度風(fēng)靡日本東京。

六堡茶的保質(zhì)期

只要存放條件得當(dāng)，六堡茶可以保存很多年。整個(gè)黑茶類都是窖藏時(shí)間越長越好，但后期陳化對(duì)通風(fēng)、溫度、濕度要求比較高，在適合的溫度、濕度情況下，內(nèi)含物的轉(zhuǎn)化會(huì)更充分。

經(jīng)過多年陳化老茶的口感

陳化后，茶湯很厚、黏、滑，顏色很深，但沒有麻澀的感覺。與之相比，新茶湯色會(huì)偏淺，因?yàn)閮?nèi)含物多、麻澀感偏重一些。

六堡茶的收藏價(jià)值

2013年10月5日，中央電視臺(tái)《一錘定音》欄目中，一個(gè)藏客拿著1970年代的大籮裝六堡茶老茶拍賣，最后成交價(jià)10萬元一公斤。

六堡茶存放時(shí)間越長口感越好，其次保健的功效也更好，再加之老茶屬于稀缺資源，物以稀為貴，今年六堡茶的價(jià)格較上年也稍有漲價(jià)，價(jià)格漲幅在20%—35%，目前六堡茶正處在起步發(fā)展階段，就這些層面上來講，六堡茶的收藏價(jià)值空間是很大的。據(jù)了解，南寧一茶收藏者，在2005年時(shí)收藏的六堡茶，當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)價(jià)格是700—800元/斤，到了2009年，他收藏的這款茶的價(jià)格每斤已漲至3000元以上了。

總之，不管是從個(gè)人飲用還是收藏角度來說，六堡茶都是不錯(cuò)的選擇。