各地都有做鐵壺的，不同的地方有不同地方的大師。御釜師并不是說(shuō)是皇帝的釜師，而是表示他是一個(gè)釜座的成員，他有自己的主人，武士主人免他的各種稅來(lái)保護(hù)他，武士主人垮掉了，御釜師就也跟著消失了。

要說(shuō)釜師體系和堂號(hào)體系，首先說(shuō)的是千利休和千家十職。

十個(gè)人各司其職，這影響很大，現(xiàn)在各家有好多人都模仿他搞茶家十職等等的。但是時(shí)代不同了，其實(shí)已經(jīng)不存在這個(gè)的環(huán)境了，其中專門做釜師的大西清右衛(wèi)門，有一棟樓就在三條，他的釜座現(xiàn)在還在那兒，還活在釜座里的成員現(xiàn)在有兩家，一家還在做釜，還有一家不做釜了。

座制度，就是當(dāng)時(shí)這批人來(lái)免去自己的一些社會(huì)職責(zé)，不用當(dāng)兵、不用打仗，座制度的人針對(duì)他們的老大就稱之為御釜師。

到了江戶后期明治時(shí)期，社會(huì)越來(lái)越穩(wěn)定了，御釜師的主人們也沒有能力再保護(hù)自己座制度下的座師御釜師了，就四散解體，然后就出現(xiàn)了作坊主。

作坊主就整理這些已經(jīng)失去了護(hù)佑的御釜師們，生產(chǎn)自己的堂號(hào)。

安之介各代都在鐵壺上鑄造安之介這幾個(gè)字嗎?

龍文堂最重要的鐵壺堂號(hào)，既有精品，也有大量普通的。從安之介到現(xiàn)在也有11代(另說(shuō)九代或十代，實(shí)際上是表達(dá)和對(duì)最初代追認(rèn)上的差異)?；旧蠜]有一代會(huì)在鐵壺上打安之介這幾個(gè)字的，他那個(gè)身款叫“龍文堂造”。而且要判斷是不是安之介，是要判斷不同時(shí)期鐵質(zhì)和畫押、造型、工藝、鑄造孔等等的，而不是去看寫什么字，當(dāng)然如果字能和這個(gè)箱子對(duì)得上也很好。

全世界各國(guó)的各種的文物、文化都被VA(維多利亞與阿爾伯特博物館的英文縮寫)這個(gè)博物館收藏，被這個(gè)博物館收藏被視為一個(gè)被世界人認(rèn)同的特別重要的一個(gè)象征。龍文堂的鐵壺作品在1876年就被VA收藏。大家有機(jī)會(huì)一定要去看VA，它可能奠定了整個(gè)西方世界對(duì)于東方世界審美的一個(gè)基礎(chǔ)。

龜文堂

龍文堂從1800年前后到現(xiàn)在兩百多年了。兩百多年只有一個(gè)徒弟獨(dú)立門戶成功，就是這個(gè)波多野正平。

龍文堂學(xué)徒波多野正平(1812-1892)，出身于近江八幡市，11歲投入初代龍文堂門下，學(xué)習(xí)鑄造長(zhǎng)達(dá)17年，30歲時(shí)回到琵琶湖畔開設(shè)了工坊以“亀文”為號(hào)。

龜文堂記錄在案的徒弟，僅有兩位。一位是八幡本地的鑄造師，姓井上，號(hào)“梅泉”，也成為了著名的制壺師。另一位是出身于巖屋橋的秦米蔵(1823-1890)，號(hào)“蔵六”，自稱“秦藏六”。明治初年，他雕刻完成了“天皇御璽”和“大日本國(guó)璽”，至今仍用于日本的官方文書。藏六做的東西，相對(duì)結(jié)實(shí)一點(diǎn)。

雨宮金壽堂

還有一個(gè)堂口叫金壽堂，創(chuàng)始人是雨宮宗兵衛(wèi)。

金壽堂雨宮宗兵衛(wèi)鑄造了奈良藥師寺的“圣觀音像”。雨宮宗兵衛(wèi)有一個(gè)好處，剛才說(shuō)了安之介有11代，安之介有11代，藏六現(xiàn)在也有四代、五代、六代，剛才說(shuō)的大西現(xiàn)在是13、14代，然后高木也有五代、六代，這個(gè)這要在中國(guó)不可思議，齊白石的兒子叫齊良已，他能給自己說(shuō)我也是齊白石?齊白石二代?吳昌碩的孫子也落款吳昌碩?或者叫吳昌碩三代目?日本這幾代目就是第幾代，比方說(shuō)安之介七代目，就是說(shuō)這是第七代的，而且安之介七代目和安之介一代，和二代安之介之間還沒有血緣關(guān)系，就是我授權(quán)你可以當(dāng)這一代目。雨宮宗兵衛(wèi)簡(jiǎn)單，只有一代，就證明他基本上就是江戶和明治時(shí)間。

當(dāng)代日本梅泉

現(xiàn)在我們一朋友，托人從日本帶了一把壺叫“日本梅泉”過(guò)來(lái)讓我看。我就說(shuō)，哎呀您這壺是絕真無(wú)疑，但是是上個(gè)禮拜剛做的吧，他說(shuō)那怎么講呢?我說(shuō)你這個(gè)是一個(gè)日本的現(xiàn)在一個(gè)釜師花了錢，找日本的政府買了這個(gè)梅泉的使用License來(lái)做的，日本政府授權(quán)他做的印章什么全都對(duì)，可是鐵質(zhì)不對(duì)啊，那肯定是新做的，鐵質(zhì)不對(duì)，印章對(duì)又怎么樣呢?

　　近代時(shí)的三條釜座

三條釜座的藩方工匠，后來(lái)變成了普通的商業(yè)街區(qū)。為了解決落魄武士和工匠所帶來(lái)的社會(huì)問題，明治政府鼓勵(lì)發(fā)展“浜物”，即“出口商品”。到73年的時(shí)候出了一個(gè)人能夠出口對(duì)外展覽，后來(lái)到費(fèi)城的世博會(huì)。

“起立工商會(huì)”很重要，它專門負(fù)責(zé)向海外輸送工藝品，籠絡(luò)了大約60位當(dāng)時(shí)最頂尖的工匠，先后在紐約、巴黎、香港開設(shè)分公司，將日本的高級(jí)工藝美術(shù)品銷往歐美以及東南亞。起立工商會(huì)雖然只有幾十年，但是對(duì)日本的文化推廣很重要，巴黎世博會(huì)的時(shí)候，藏六和金森紹榮的東西都有一些，其中就有岡倉(cāng)天心(岡倉(cāng)天心曾隨芬諾洛薩去歐美考察，回國(guó)后致力于推動(dòng)日本美術(shù)復(fù)興運(yùn)動(dòng)，芬諾洛薩被后世稱為“日本美術(shù)恩人”)的一些影響，這個(gè)時(shí)候，這么多的博覽會(huì)都出現(xiàn)了，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了極大量的鐵壺的仿品。

這都是大正以前，都是在大正之前，大正之后反而少了，因?yàn)檫M(jìn)入一次世界大戰(zhàn)之后，鋼鐵被列為戰(zhàn)略物資，限制民間的使用，鐵壺鑄造就此衰落。就是在包括大正明治時(shí)期這一百年不到的時(shí)間，日本有大量的當(dāng)時(shí)的一些笨蛋加壞蛋做的一些不好的鐵壺。今天，我們也往往當(dāng)做所謂好鐵壺在流傳著的。

到了戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期有限制令，然后日本的軍方要員帶著鐵壺全世界跑，所以我們?cè)谌澜绺鞯囟寄芸匆姾苌贁?shù)的當(dāng)時(shí)流傳的鐵壺。到戰(zhàn)后，又有了大量的新型的各種煮水的工具，就是這么一個(gè)情況。