煮茶器和養(yǎng)生壺有什么區(qū)別,養(yǎng)生壺跟煮茶器哪個(gè)實(shí)用好用?
煮茶器,顧名思義就是用于烹煮茶葉的器具。而養(yǎng)生壺,是用于養(yǎng)生保健的烹飲容器??梢哉f(shuō),養(yǎng)生壺屬于煮茶器的一種,二者的區(qū)別在于被包含。目前,市場(chǎng)上的煮茶器主要有這幾類(lèi),除了養(yǎng)生壺,再就是銀壺、鐵壺等金屬壺,還有陶壺、紫砂壺、瓷壺等不同材質(zhì)的茶壺,以及養(yǎng)生杯等。
不僅可以當(dāng)做煮茶器來(lái)用,養(yǎng)生壺的功能更加豐富,包括燒水、煮蛋、煲湯、煮粥、煮咖啡、養(yǎng)生藥膳等。故而,養(yǎng)生壺的使用,并不局限于煮茶,大家可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇。建議有煮茶需要的茶友,最好做到專(zhuān)壺專(zhuān)用,一旦用養(yǎng)生壺煮茶喝了,就不要再拿壺來(lái)煮其他的食物,這會(huì)容易串味,從而在之后煮茶時(shí)帶來(lái)不好的體驗(yàn)。
一款安全、健康的養(yǎng)生壺,壺體一般采用高硼硅玻璃作為材料,并且是全玻璃結(jié)構(gòu),壺體一體成型,絕對(duì)不能有金屬和硅膠。因?yàn)榻饘?、硅膠遇到沸水后,會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,析出重金屬離子及其它有害物質(zhì),長(zhǎng)期使用這種養(yǎng)生壺,會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。
使用養(yǎng)生壺等煮茶器來(lái)煮茶時(shí),注意有一些茶葉并不適合煮著喝,比如花茶、綠茶,這類(lèi)“嬌嫩”的茶葉被煮沸以后,口感、營(yíng)養(yǎng)都會(huì)受到很大的損失,沖泡飲用才是其正確選擇。而普洱、磚茶、老白茶都適合用煮茶器煮飲,其醇厚口感通過(guò)高溫烹煮能夠得到極致地放大。
煮茶器可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇,但用來(lái)加熱的底座一般需要搭配電陶爐,理由有二。其一,電陶爐可以隨意搭配茶壺。其二,電陶爐采用發(fā)熱絲原理加熱,通過(guò)電阻絲的加熱來(lái)加熱壺體,更接近于明火加熱的方式,能夠模爐火煮茶。
電陶爐無(wú)明火,一來(lái)不會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和輻射(如通過(guò)鍋體導(dǎo)磁性產(chǎn)生渦流產(chǎn)生熱能的電磁爐),能夠滿(mǎn)足茶室、辦公室、居家等任何場(chǎng)所煮茶的需要,屬于無(wú)污染、無(wú)危害的健康產(chǎn)品;二來(lái)煮茶會(huì)更好喝,因?yàn)楦咏诿骰?,沸騰更充分,所以煮茶會(huì)更香。總之,煮茶器和養(yǎng)生壺的區(qū)別并不明顯,養(yǎng)生壺本身也可以看作一類(lèi)煮茶器。
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