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• 宋明點(diǎn)茶道

  點(diǎn)茶法約始于唐末，從五代到北宋，越來(lái)越盛行。十一世紀(jì)中葉，蔡襄著《茶錄》二篇，論茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、候湯、盞、點(diǎn)茶，下篇論茶器、茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶。蔡襄是北...

  茶源茶史

• 寶洪茶的歷史記載與歷史傳說(shuō)

  歷史記載寶洪茶的歷史，始于明嘉靖三十六年(1557)武夷茶罷貢后，到咸豐年間(1851-1861)貢茶制度終結(jié)。歷經(jīng)兩個(gè)朝代幾十位皇帝。是歷史上十余處貢茶中最長(zhǎng)的?！疤啤⑺问分?，皆云壽州產(chǎn)茶，蓋以其時(shí)盛唐、霍...

  茶源茶史

• 中國(guó)茶文化形成簡(jiǎn)史

  ??? 茶文化從廣義上講，分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類(lèi)社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對(duì)精神和社會(huì)的功能。由于茶的自然科學(xué)...

  茶源茶史

• 日鑄雪芽有什么發(fā)展歷史？制茶歷史又是什么？

  歷史淵源日鑄茶始盛于北宋，歷代多有文人為之賦詩(shī)寫(xiě)文。最早有歐陽(yáng)修稱(chēng)“兩浙之茶，日鑄第一”，又有陸游“囊中日鑄傳天下”之句等等，不可勝數(shù)?？滴跸陆蠂L日鑄茶，喜之，為貢茶。尤需一提的是，宋代浙江炒青茶...

  茶源茶史
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  茶樹(shù)及飲茶的起源

      中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就...

  茶源茶史

• 茶文化與宗教發(fā)展的內(nèi)在關(guān)系

  中國(guó)的茶文化有著深刻的宗教文化基礎(chǔ)?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有這一基礎(chǔ)，茶無(wú)以形成文化。宗教最基本的是儒禪道三教。盡管儒是否成為"教"仍屬爭(zhēng)論之列，但儒所具有的宗教精神和宗教性的道德功能則是無(wú)可爭(zhēng)辨的；牟宗三、徐復(fù)觀、張君勱...

  茶源茶史

• 茶馬古道見(jiàn)證民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步

  在滇西接近川、藏“大三角”地帶的高山峽谷和叢林草莽之中，綿延盤(pán)旋著一條神秘的古道，這就是世界上地勢(shì)最高的文明文化傳播之道――“茶馬古道”。據(jù)導(dǎo)游介紹，“茶馬古道”具有很強(qiáng)的地域特色，是指在中國(guó)西南地區(qū)，以馬幫...

  茶源茶史

• 茶文化與儒家思想

  以孔、孟為代表的儒家思想，在大力宣揚(yáng)“仁”即愛(ài)人的忠恕之道的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)“仁”的實(shí)行要以“禮”為規(guī)范，提倡德治和教化，反對(duì)苛政和任意刑殺。并有“不患寡而患不均，不患貧而患不安”的治國(guó)理念。這些思想，造成儒家以中庸...

  茶源茶史

• 茶馬古道是古代普洱茶的運(yùn)銷(xiāo)之路

  茶馬古道是千百年來(lái)由一條條的古山道、古驛道互相聯(lián)接、延伸、發(fā)展形成的，主要路段還用青石塊、青石板鋪設(shè)。道路在歷史上主要由馬幫承擔(dān)運(yùn)輸任務(wù)，運(yùn)輸?shù)奈镔Y以茶葉最為大宗，因此稱(chēng)之為“茶馬古道”。茶馬古道不僅是普...

  茶源茶史

• 歷史深處的茶馬古道

  當(dāng)我們深情地凝視彩色的中國(guó)地形圖時(shí)，我們將會(huì)發(fā)現(xiàn)，從地處祖國(guó)西南的四川和云南一路往西，地圖的顏色漸次變深--這意味著中國(guó)大陸的海拔高度正在不斷地抬升。從四川、從云南到西藏，一級(jí)級(jí)抬升的山峰，宛如大地升向天空的階...

  茶源茶史