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• 土家山寨罐罐茶

  在梵凈山土家山寨，南來北往的客人很多。只要走進(jìn)土家吊腳樓，好客的土家人馬上在火坑里燒起柴火，燒一罐清香爽口的熱茶款待客人，當(dāng)?shù)厝朔Q煨罐罐茶。長期以來，煨罐罐茶成了土家人生活中不可缺少的內(nèi)容，有機會到土家山鄉(xiāng)做客...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶禮茶俗,云南鳳慶的傳統(tǒng)茶俗：百抖茶

  百抖茶是云南鳳慶獨特的傳統(tǒng)茶俗。在鳳慶的村村寨寨至今仍然能品嘗得到百抖茶的鮮香美味。每當(dāng)客人到家里的時候，主人便會燒起火，把自己采摘加工的茶葉從籮筐里取出，放入小瓦罐放于火上烤熱，然后邊烘烤邊...

  茶風(fēng)茶俗

• 回族茶俗

  回族禁酒，宴賓待客，以茶為敬，這是與其他周圍少數(shù)民族以酒為敬最根本的區(qū)別，所以在宴請待客、節(jié)日禮儀、婚喪嫁娶中均是以茶為敬，這也是惟回族獨有。從諸多方面的禮儀習(xí)俗中可以看出“茶”在回族的生活中是一種不可缺的生...

  茶風(fēng)茶俗

• 贛南采茶戲

  贛南采茶戲是著名的客家戲，它源于贛南一些地方的民間歌舞采茶燈。明代中后期逐步發(fā)展成為"茶燈戲"。贛南自古盛產(chǎn)名茶，安遠(yuǎn)九龍山茶為清朝貢品。每年陽春三月，九州八府的茶商，云...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：對斟茶者致謝

  當(dāng)一個人的茶杯倒?jié)M以后，他可以彎曲手指輕敲桌面來表達(dá)他對斟茶者的感謝。這個習(xí)俗起源于清朝乾隆年間。那時，乾隆皇帝經(jīng)常微服私訪，巡游各地，要求隨從不能揭示他皇上的身份。有天在一家旅店，皇上為自己倒了杯茶之后，又給...

  茶風(fēng)茶俗
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  古代繪畫中的民間茶俗圖

  韓師訓(xùn)墓壁畫--婦人飲茶聽曲圖 [遼]作者不詳 河北宣化下八里韓師訓(xùn)墓出土壁畫右側(cè)一女人正端杯飲茶，桌上還有幾盤茶點，左側(cè)有人彈琴。張恭誘墓壁畫(局部)--煮湯圖 [遼]作者不...

  茶風(fēng)茶俗

• 中國民間茶俗歌謠

  民間茶俗歌謠為人們在茶事活動中對生產(chǎn)生活的直接感受，其形式簡短，通俗易唱，喻意頗為深刻，內(nèi)容有農(nóng)作歌，佛句歌、儀式喪禮歌、生活歌、情歌等。四川民間茶俗歌謠十分豐富，具有巴蜀...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶話會

  茶話會是近代世界上一種時髦的集會。它既不像古代茶宴、茶會那樣隆重和講究，也不像日本“茶道”要有一套嚴(yán)格的禮儀和規(guī)則，而是以清茶或茶點（包括水果、糕點等）招待客人的集會，有時也用于外交場合。追根溯源，茶話會是在古代...

  茶風(fēng)茶俗

• 英式下午茶制作方法

  下午茶一：醇酒冰茶：結(jié)合白蘭地、蘇格蘭威士忌與數(shù)種純酒調(diào)合而成，帶有淡淡酒香，適合茶會或男士聚會品嘗。英式下午茶做法：6公克的醇酒茶粉。在雪克杯內(nèi)加入七分滿的冰塊、0．5盎斯糖水、1盎斯威士忌酒、1盎斯蜂蜜以及200cc...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：鐵板茶

  鐵板茶：先把茶葉放在簿鐵板或瓦片上面烘烤，待聞到茶香味時再倒入事先已準(zhǔn)備好的鍋子里熬煮幾分抑。這種茶色如琥珀，昧釅香高。由于在鐵板上烘烤，所以叫鐵板茶。佤族同胞愛飲鐵板茶。 中國茶文化 茶文化知識 茶道文化...

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