碧螺春的民間傳說(shuō)
關(guān)于碧螺春的由來(lái),民間流傳著這樣一個(gè)傳說(shuō)。
康熙年間,當(dāng)?shù)厝嗽诙赐ズ|碧螺峰石壁上發(fā)現(xiàn)一種野茶,便采下帶回作飲料。一年,因產(chǎn)量特多,竹筐容納不下,采茶人就把把多余的放入懷里,不想茶葉沾了人體熱氣,透出了陣陣奇香,采茶女嚇了一跳,紛紛叫道:“嚇煞人香!”
“嚇煞人香”是蘇州方言,意思是香氣異常濃郁嚇到人了。以后眾人爭(zhēng)傳,“嚇煞人香”便成了這種野茶的茶名??滴跞四晷钅涎驳搅颂愤^(guò)后,康熙認(rèn)為“嚇煞人香”這個(gè)名字不文雅,于是御賜為“碧螺春”,從此沿用至今。
和茶網(wǎng)提示:傳統(tǒng)的碧螺春茶采摘時(shí)間早,一般在谷雨前后采摘。茶農(nóng)在炒制時(shí)要做到“干而不焦,脆而不碎,青而不腥,細(xì)而不斷”。因此外形卷曲如螺,昔毫畢露,細(xì)嫩緊結(jié),葉底如雀舌,水色淺,味醇而淡,香氣清高持久,回味雋永。
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本文標(biāo)題:碧螺春的民間傳說(shuō) - 茶的起源_茶的歷史_中國(guó)茶史_世界茶史
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