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• 茶俗：砂罐茶

  砂罐茶：把沖洗干凈的小砂罐置于火塘旁烘烤，等砂罐烤溫?zé)崃?，再把茶葉放進(jìn)去，手握砂罐在火上慢慢搖晃，等砂罐內(nèi)的茶葉散友出悅鼻的馨香時(shí)，便可將滾開水沖進(jìn)砂罐里，蓋上罐蓋，悶上三分多鐘，砂罐茶便沏成了。我國三峽一帶的老百姓...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：茶祭

  以茶祭天始于南齊世祖武皇帝遺詔：“我靈座上慎勿以牲為祭，但設(shè)餅果、茶飲、干飯、酒脯而已。”（見陸羽《茶經(jīng)》。）開后世帝王以茶祭天、祭神、祭山的先河。唐代文人擺茶宴祭泰山。清代帝王祭天之禮大盛。逢正月初九天誕...

  茶風(fēng)茶俗

• 臨滄茶文化介紹

  ＂只知飲酒能醉人，名茶勝酒醉十分；瀾滄江水煮香茗，主人情意暖三分；一杯未盡我醉倒，醉他三年還不醒。＂這是詩人李？堯?qū)懺诓栲l(xiāng)鳳慶的一首詩，他把飲茶的情趣描繪得淋漓盡致。臨滄各族人民在漫長的歷史歲月中創(chuàng)造了燦爛的茶文化，它...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之回族茶俗

  回族的罐罐茶居住曲靖、尋甸、馬龍等縣回族同胞喜歡飲用罐罐茶。這種茶茶汁十分濃烈，像烈酒樣，有時(shí)還會(huì)“醉人讜罐茶，以喝清茶為主，少數(shù)也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食鹽之類的。罐罐茶的制作并不...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家族的陰米茶

  土家山寨，好客的主人必用“陰米茶”款待，給您的旅途帶來無窮妙趣。陰米茶是土家山寨待客風(fēng)俗中正式吃飯前的“過午”小吃，口碑相傳，這種習(xí)俗從清代沿襲至今。如今，陰米茶已成為具有石柱土家特色的旅游美食，很受青睞。陰米...

  茶風(fēng)茶俗

• 各族“奇葩”用茶法知多少

  云南有25個(gè)少數(shù)民族，僅滇南和滇西南就有10多個(gè)兄弟民族，如：傣族、彝族、德昂族、布朗族、佤族、哈尼族、基諾族等，他們?cè)陂L期的茶葉生產(chǎn)、加工及飲食起居中，逐漸發(fā)展出獨(dú)具特色的飲茶方式。傣族用茶歷史最...

  茶風(fēng)茶俗
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  云南本地人喝普洱茶多嗎？為什么有很多云南人不喝普洱茶？

  云南是一個(gè)多民族的省份，云南人并非不喝普洱茶，只是喝的人不多而已，因?yàn)樵颇?6個(gè)民族都有其各自不同的飲茶習(xí)俗，包括三道茶、烤茶、燒茶、糟茶、雷響茶、鹽巴茶、酥油茶、打油茶、涼拌茶、竹筒茶等數(shù)十種各具名族特色的...

  茶風(fēng)茶俗

• 漢中茶俗

  素有陜西江南美稱的漢中地區(qū)，也是我國西部的綠茶主產(chǎn)地。走訪城鄉(xiāng)，除了商業(yè)大廈每日顧客人來人往外，最紅火的地方就算大小不一、風(fēng)格不同的茶館了。從古到今，茶館是人們談心議事、交流會(huì)友的好地方，許多生意人常是一邊品...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家族茶文化的載體

  土家族茶文化的形成經(jīng)歷了十分漫長而復(fù)雜的過程，它同祖國茶文化寶庫中的其他茶文化現(xiàn)象一樣，總是依托茶這個(gè)實(shí)物載體，在所有茶事活動(dòng)中不斷衍生、豐富和發(fā)展。同時(shí)，土家族茶文化還必須通過其他的載體形態(tài)得以表現(xiàn)和傳承...

  茶風(fēng)茶俗

• 回族茶俗

  回族禁酒，宴賓待客，以茶為敬，這是與其他周圍少數(shù)民族以酒為敬最根本的區(qū)別，所以在宴請(qǐng)待客、節(jié)日禮儀、婚喪嫁娶中均是以茶為敬，這也是惟回族獨(dú)有。從諸多方面的禮儀習(xí)俗中可以看出“茶”在回族的生活中是一種不可缺的生...

  茶風(fēng)茶俗