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  淺談中國(guó)茶文化

  飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征被稱為茶文化，所以包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶藝等在內(nèi)的都屬于茶文化知識(shí)。中國(guó)作為茶葉的發(fā)源地，茶文化知識(shí)當(dāng)然也是博大精深的，一篇文章肯定說(shuō)不清楚茶文化，本文...

  茶風(fēng)茶俗

• 麗江永勝油茶

  我的老家是隸屬麗江的一個(gè)小縣城，如今，麗江已走向世界，而我的老家永勝卻因?yàn)榉N種原因還鮮為人知，但是作為一名永勝人，我還是很自豪我們的飲食文化，今天我就首推我們的油茶介紹給大家?！胞惤聂昔晰Q慶的酒...

  茶風(fēng)茶俗

• 一茶百喝！中國(guó)各地喝茶習(xí)俗竟然是這樣的

  茶起源于中國(guó)，歷史悠久，在我國(guó)各地飲茶的風(fēng)俗又不一樣，今天，我們就一起來(lái)看看各地迥異不同的茶俗......品龍井：品龍井茶，主要流行于江、浙、瀘的大、中城市。品飲龍井茶，要做到：一要境雅，即自然環(huán)境、品飲環(huán)境...

  茶風(fēng)茶俗

• 大碗茶的歷史

  大碗茶是北京的獨(dú)特文化，代表著北京人的一種生活習(xí)慣,特色風(fēng)俗，所以它不僅僅是一種茶，更是一種賦予意義的媒介。早年間北京賣(mài)大碗茶的都是挑挑兒作生意。什剎海海沿上、各個(gè)城門(mén)臉兒附近、十里天橋一帶，常能碰見(jiàn)挑挑兒賣(mài)...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：鐵板茶

  鐵板茶：先把茶葉放在簿鐵板或瓦片上面烘烤，待聞到茶香味時(shí)再倒入事先已準(zhǔn)備好的鍋?zhàn)永锇局髱追忠?。這種茶色如琥珀，昧釅香高。由于在鐵板上烘烤，所以叫鐵板茶。佤族同胞愛(ài)飲鐵板茶。 中國(guó)茶文化 茶文化知識(shí) 茶道文化...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶禮茶俗：傳承千年的政和縣飲茶習(xí)俗

  常言道：平地有好花，高山有好茶。在政和縣鎮(zhèn)前、澄源、楊源等高山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，冬春兩季，云霧繚繞，寒氣襲人，有著得天獨(dú)厚的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境，所產(chǎn)的云霧綠茶香高味濃，多次沖泡，香味猶存。由于這里的氣候寒冷，人們都習(xí)慣圍...

  茶風(fēng)茶俗

• 阿富汗的茶俗

  阿富汗，古稱大月氏國(guó)，地處亞洲西南部，是一個(gè)多民族國(guó)家，絕大部分信奉伊斯蘭教，篤信教義，尊重傳統(tǒng)，提倡禁酒飲茶，把茶當(dāng)作人與人之間友誼的橋梁，所以，常常聚會(huì)飲茶，以溝通人際關(guān)系，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)和睦之風(fēng)。阿富汗的飲食以牛、羊肉為主...

  茶風(fēng)茶俗

• 亞洲其他國(guó)家的茶文化

  東南亞如馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家受漢文化影響較深，習(xí)慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國(guó)和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習(xí)俗。港澳地區(qū)則沿襲閩粵飲茶習(xí)俗，以飲普洱、水仙、花茶為主。泰國(guó)、緬甸和云南地區(qū)...

  茶風(fēng)茶俗

• 龍井茶在香港

  好多年前我在香港工作，因?yàn)閹е肮俜綑C(jī)構(gòu)”的頭銜，似乎是“有臉面”的人，很多認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)的人來(lái)香港，無(wú)論是公干還是私干，都會(huì)登門(mén)拜訪。因?yàn)槭呛贾萑?，客人帶?lái)的禮物大多是茶葉。此外，我還常常收到從各地寄來(lái)的茶葉。每年...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南少數(shù)名族祭奠“茶祖會(huì)”的不同之處

  “茶祖會(huì)”上以茶祭茶祖諸葛亮是云南茶區(qū)多民族共同尊奉的“茶祖”。過(guò)去，每年農(nóng)歷七月二十三日諸葛亮生日那天，西雙版納古六大茶山一帶的茶商都要組織當(dāng)?shù)馗髅褡迦罕娕e行“茶祖會(huì)”，用豬、羊、酒、茶等...

  茶風(fēng)茶俗