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• 中華茶道文化與養(yǎng)生之道

  隨著現(xiàn)代茶葉生物化學(xué)的深入研究，到目前為止，已分離和鑒定茶葉已知化合物共有500多種，并經(jīng)過(guò)多種實(shí)驗(yàn)和臨床證明，茶葉的藥理作用還有減肥、降壓、強(qiáng)心、補(bǔ)血、抗動(dòng)脈硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近，我國(guó)醫(yī)藥界又從...

  茶藝茶道

• 茶道之心 人皆有之

  中國(guó)人以茶為飲，演繹出許多故事對(duì)抗奢侈之風(fēng)的工具。這樣。茶為文化。休閑交友。登成都樓詩(shī)。器皿或可選擇。穿插其間的是濃濃的地域民族風(fēng)情和作者對(duì)茶的摯愛(ài)關(guān)于。來(lái)肯定傳統(tǒng)文化應(yīng)有的那份空間呢 聞慣了咖啡之香，...

  茶藝茶道

• 泡茶、端茶、接茶的禮儀

  泡茶并不是簡(jiǎn)單的倒杯開(kāi)水，不是隨意丟幾片茶葉就算是泡茶了。泡茶還包含了如何泡茶、端茶、接茶等多重禮節(jié)，它不僅能體現(xiàn)出一個(gè)人的人品，同時(shí)也能反映出主客間的一種情感信息。首先說(shuō)泡茶。要選擇潔凈的杯子，從外觀(guān)上看...

  茶藝茶道

• 茶具的使用方法及功能

  茶具的使用方法及功能茶具介紹：一、電隨手泡用來(lái)烹煮活水。隨手泡就是電水壺,現(xiàn)代人大多沒(méi)條件在家里實(shí)現(xiàn)什么“竹爐湯沸火初紅”,隨手泡方便又干凈。二、茶海用來(lái)盛放茶具。茶海是一種適應(yīng)茶的沖飲流程，與古老的根藝家...

  茶藝茶道

• 茶道之禮概念

  茶道文化，茶道乃以“品”為主的飲茶藝術(shù)之結(jié)晶，它顯示高雅、表達(dá)禮儀、象征友誼、反映素質(zhì)、表現(xiàn)自我，茶道之形成于盛唐。臺(tái)灣陸羽茶藝中心蔡榮章先生認(rèn)為，茶道指品茗的方法、功能及其意境。茶文化專(zhuān)家丁文先生在《中國(guó)...

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• 茶文化的內(nèi)涵

  茶文化是中國(guó)具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國(guó)不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在我我國(guó)不同的民族，不同的地區(qū)，至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)，談茶文化必須結(jié)合中國(guó)漢...

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• 中國(guó)茶道藝術(shù)

  茶有茶道，器亦當(dāng)體其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，愛(ài)品茗，好茶道，也極重茶器，無(wú)意或有意中體現(xiàn)和完成了茶器道與實(shí)用并重之目的。魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫(xiě)道：“喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了...

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  泡茶之前為什么要預(yù)熱泡茶工具，泡茶溫杯的作用

  泡茶是門(mén)技術(shù)活，不是簡(jiǎn)單的放上茶葉，加入熱水就完了。在這之前需要做的準(zhǔn)備工作有不少，比如預(yù)熱茶杯、燙淋器具，這是茶道禮儀中不可省去的一個(gè)步驟。很多人不理解泡茶之前為什么要預(yù)熱泡茶工具，其實(shí)泡茶溫杯的作用主要有...

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• 太極茶道 追求空白儉約之美

  日本人倉(cāng)岡天心所寫(xiě)《說(shuō)茶》中，有這樣一個(gè)故事：茶師千利休看著兒子少庵打掃庭園。當(dāng)兒子完成工作后，茶師卻說(shuō)：“不夠干凈?！币笏刈鲆淮?。少庵于是再花了一個(gè)小時(shí)掃園。然后他說(shuō)：“父親，已經(jīng)沒(méi)事可做了。石階洗了三次，石...

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• 黃茶的審評(píng)術(shù)語(yǔ)

  黃茶常見(jiàn)感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)如下：一、黃茶干茶形狀術(shù)語(yǔ)扁直 扁平挺直肥直 芽頭肥壯挺直,滿(mǎn)坡白毫。形狀如針。此術(shù)語(yǔ)也適用于黃綠茶和白茶干茶形狀梗葉連枝 葉大梗長(zhǎng)而相連魚(yú)子泡 干茶有如魚(yú)子大的突起泡點(diǎn)二、黃茶干茶...

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