禪茶之三味
禪茶一味,是近年來茶禪兩界樂議的話題,那么此“一味”究竟味在何處呢?在我看來,涵蓋于三點(diǎn):功夫一味,恭敬一味,載體一味。
功夫一味,是指茶與禪都講落實(shí),熬工夫。由禪達(dá)悟,論的是根器與修行,自古至今,哪一間禪堂沒有蒲團(tuán)坐爛?而茶如白琳者,一看產(chǎn)地,二看火候――非生于峻險之地,非老火慢焙者不為上品。這是茶與禪共通的第一點(diǎn):考功夫。
恭敬一味,講的是態(tài)度。這需要從內(nèi)心樹立起對佛陀、佛教獨(dú)立正確的認(rèn)識,進(jìn)而抽發(fā)出自然的尊敬。佛教的儀式中常常用茶禮、茶儀、茶供等方式來表達(dá)對“佛”,即“覺者”的尊崇,清雅莊重的儀式,正是寄托了信眾們清凈無染的恭敬之心,這是茶與禪共通的第二點(diǎn):起恭敬。
載體一味,是說茶與禪都需要表達(dá)和衍演,古來祖師唱和酬答,歷代茶人烹茶盡具,都是通過形式來表達(dá)一個內(nèi)涵物的核心。在中國歷史上,茶與禪的興起、發(fā)展趨勢相近,同根同源,這使茶之一事成為表“禪”的一個很好的載體,使“禪”之一境,成為茶人們修行的最高追求。
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