喝綠茶必須知道的事
“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲烏龍，冬飲紅茶。”夏季易使人煩躁不安、脾胃虛弱、困乏無力。在中醫(yī)養(yǎng)生中，夏季宜吃苦味食物。而綠茶味甘澀，“幽而不冽，啜之淡然”。
夏季飲用綠茶，能消暑清熱、醒腦提神，在增強(qiáng)食欲、健脾利胃方面，也有明顯的效果。但在喝綠茶之前，這七件事你要知道：
夏天為啥要喝綠茶
綠茶具有清熱去火、生津止渴的功效，飲用綠茶可以幫助大家緩解上火帶來的困擾。
綠茶還具有非常好的防曬和防輻射的作用，綠茶中的兒茶素有很強(qiáng)的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護(hù)膚品涂抹在皮膚上后，即使被猛烈陽光照射，亦可讓導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。
夏天飲綠茶，還可以預(yù)防胃、腸消化道疾病。科學(xué)研究表明，茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結(jié)構(gòu)的功能，飲茶既可以抑制有害細(xì)菌的生長，又可以促使有益細(xì)菌增殖，提高腸道的免疫能力。
不是所有人都適合喝綠茶
綠茶在制作過程中最大程度的保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，特別是咖啡堿和茶多酚的含量都比較大，而這兩種物質(zhì)對于腸胃的刺激性是比較大的。對于體質(zhì)虛寒，胃腸脆弱的人來說，性寒的綠茶即使是夏季的最佳飲品也不可以多喝，生理期、懷孕期的女性朋友不要喝綠茶。
綠茶不能多喝，不喝太新鮮的綠茶
綠茶因?yàn)槭菦]有發(fā)酵過的茶，比較偏寒涼，喝多了，對胃的刺激比較大，很容易茶醉。新制作的綠茶也不宜馬上喝，最好隔一段時(shí)間再喝，對胃的刺激沒那么大。
每天喝綠茶的量
喝綠茶的量因人而異，通常一泡綠茶3克左右，一天喝三泡到五泡，不要空腹喝綠茶。
新鮮綠茶和陳腐綠茶的區(qū)別
新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞有濃味茶香；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，味道甘醇爽口，葉底鮮綠亮堂。
陳腐綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉，如對茶葉用口吹熱氣，濕潤的地方葉色黃且干澀，聞有冷感；泡出的茶湯色澤深黃，味雖渾厚但不爽口，葉底陳黃欠亮堂。
春茶、夏茶和秋茶的區(qū)別
春茶外形芽葉碩壯飽滿、色墨綠、潤澤，條索緊結(jié)、厚重；泡出的茶湯味濃、甘醇爽口，香氣濃，葉底柔軟亮堂。夏茶外形條索較粗松，色雜，葉芽木質(zhì)分明；泡出的茶湯味澀，葉底質(zhì)硬，葉脈暴露，夾雜銅綠色葉子。秋茶外形條索緊細(xì)、絲筋多、輕浮、色綠；泡出的茶湯色淡，湯味平和、微甜，香氣淡，葉底質(zhì)柔軟，多銅色單片。
高山綠茶和平地綠茶的區(qū)別
高山綠茶外形條索厚重，色綠、富光澤；泡出的茶湯色澤綠亮，香氣耐久，味道濃厚，葉底亮堂，葉質(zhì)柔軟。
平地綠茶外形條索細(xì)瘦、露筋、輕浮，色黃綠；泡出的茶湯色清淡，香氣平淡，味道醇和，葉質(zhì)較硬，葉脈暴露。
夏天不用一直喝綠茶，也可以喝喝白茶、烏龍茶、黃茶，換換口味，經(jīng)常喝普洱、烏龍、黑茶的，夏天也可以繼續(xù)喝，投茶量可以適當(dāng)少一點(diǎn)。
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