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送你一份綠茶沖泡攻略

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正值春茶陸續(xù)上新之際,新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯好喝綠茶的方法。

沖泡技巧以玻璃杯為例:

1.水溫:一般推薦80℃至85℃,具體溫度不好把握的情況下,壺容量(1-2L)可燒開后靜置1~2分鐘。

2.注水:采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接沖擊茶葉。

3.茶水比:一般1:50,即1g的茶葉50ml的水,平時(shí)使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶葉。

4.出湯時(shí)間:第一泡只需浸泡30s到60s左右;茶湯剩余1/3的時(shí)候注水,第二泡時(shí)間稍加延長(zhǎng),浸泡40s到90s;之后時(shí)間根據(jù)茶湯濃度延長(zhǎng)。


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